Torta sa narandžom i orasima
U potrazi ste za savršenim osvježavajućim desertom. Ne tražite dalje! Torta sa narandžom i orasima će vas osvojiti svojom savršenom kombinacijom ukusa i tekstura. Ova čarobna torta spaja svježinu narandže i bogatstvo oraha, stvarajući neodoljivu harmoniju koja će vas ostaviti bez daha. Priprema ove torte je jednostavna, a rezultat je istinski gastronomski užitak. Saznajte kako da pripremite magiju u svojoj kuhinji i obradujte svoje čulo ukusa. Pređimo na recept koji se nalazi u nastavku.
Sastojci
Sastojci za koru:
Za ovu ukusnu tortu potrebno je napraviti tri korice.
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećer
- 5 kašika mljeveni orah
- 2 kašike kakao
Sastojci za čokoladni fil:
- 15 žumanjaka
- 200 g šećer
- 200 g čokolada
- 150 g maslac
- 200 g mljeveni orasi
- 100 ml toplo mlijeko
Sastojci za fil od narandže:
- 6 narandže
- 50 g šećer
- 150 ml voda
- 1 puding od slatke pavlake ili vanilije
Priprema
Priprema kore:
- Prvo umutite bjelanca u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Zatim pažljivo umiješajte mljevene orahe i kakao.
- Smjesu izlijte u kalup promjera 24 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.
Pripremiti čokoladnog fila:
- Umutite žumanjke i šećer te stavite da se kuhaju na pari 15-20 minuta dok ne počnu zgušnjavati.
- Dodajte čokoladu u topao fil i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Maknite sa strane da se ohladi.
- Orah prelijte toplim mlijekom i ostavite sa strane.
- Kad se fil ohladi, umutite ga sa omekšalim maslacem i na kraju dodajte natopljene orahe.
Priprema fila od narandže:
- Očistite naranče od kore i opne koliko je to moguće, pa ih sitno naseckajte. Ostavite sa strane jedan komad kore i naribajte ga.
- Stavite naranče zajedno sa šećerom i vodom da kuhaju, nakon 10 minuta vrenja, dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
Sastavljanje torte:
- Složite tortu tako da stavite koru, zatim čokoladni fil, pa fil od narandže.
- Na kraju prekrijte tortu ganašom ili šlagom.
- Najbolje je da torta odstoji preko noći kako bi se svi okusi sjedinili.
U nastavku se nalazi video prezentacija recepta koji nam je omogućio zanimljivi instagram profil:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.