Ako tražite kremasti sutlijaš koji se topi u ustima, ovaj sutlijaš sa bijelom čokoladom je prava poslastica za vas. Spoj jednostavne pripreme i bogatog, modernog ukusa čini ga savršenim desertom za sve prilike. Pirinač skuvan u mlijeku dobija potpuno novu dimenziju uz dodatak bijele čokolade koja ga čini neodoljivo glatkim i slatkim. Ovaj recept je idealan za sve koji vole klasične slastice, ali žele nešto posebno i drugačije.
Bilo da ga poslužujete topao ili rashlađen, ovaj brzi desert sa pirinčem oduševiće i djecu i odrasle. Priprema traje svega nekoliko koraka, a rezultat je kremasta čarolija koja podsjeća na djetinjstvo, ali sa modernim twistom. Uz dodatak vanilin šećera i samo malo soli, bijela čokolada u sutlijašu dolazi do punog izražaja, pružajući savršenu ravnotežu između slatkog i kremastog.
Ono što ovaj najbolji recept za sutlijaš izdvaja od klasičnih varijanti jeste upravo to što se uz male izmjene dobija desert koji izgleda i prija kao da je iz vrhunskog restorana. Možete ga posuti sjeckanim orasima, naribanom čokoladom ili voćem po želji i učiniti ga još luksuznijim. Ako volite recepte koji su jednostavni, jeftini, a izgledaju i imaju ukus kao da ste se posebno potrudili – ovo je pravi izbor.
Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept za sutlijaš sa bijelom čokoladom:
Recept za sutlijaš:
Sastojci
- 200 g Očišćeni pirinač
- 1 l Mlijeko
- 200 ml Voda
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 1 kašičica Šećer
- 1 prstohvat So
- 100 g Bijela čokolada (po želji)
Priprema
- Operite pirinač: Dobro operite pirinač pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
- Kuvanje pirinča: Prespite pirinač u šerpu i prelijte ga sa 200 ml vode. Kuvajte dok voda ne ispari.
- Dodajte mlijeko: Kada voda ispari, nalijte 1 litar mleka i lagano mešajte drvenom varjačom odozdo prema gore kako bi se pirinač ravnomjerno kuvao.
- Kuvanje na tihoj vatri: Kada mlijeko proključa, smanjite temperaturu na srednje nisku (3 od 9) i kuvajte 45 minuta do sat vremena, povremeno miješajući, dok ne postignete željenu gustinu. Pazite da ne zagori!
- Dodajte šećer i so: Na pola kuvanja, dodajte 1 kašičicu šećera i prstohvat soli, pa nastavite kuvati.
- Dodavanje bijele čokolade: Na kraju kuvanja, dodajte 100g bijele čokolade po želji. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Služite: Kada je sutlijaš gotov, sklonite šerpu sa šporeta i sipajte sutlijaš u posude. Preporučuje se korišćenje zemljanih posuda. Po želji, pospite cimetom pre serviranja.
Napomene
Savjet:
- Sutlijaš možete pripremiti unaprijed i čuvati u frižideru do nekoliko dana.
- Ako želite kremastiju verziju, dodajte malo više mlijeka tokom kuvanja.
Zanimljivo je da sutlijaš, poznat i kao mlhečni pirinač, potiče još iz davnina i bio je omiljeni desert u mnogim kulturama — od Osmanskog carstva do Evrope. U Bosni i Hercegovini, sutlijaš ima posebno mesto u tradicionalnoj kuhinji, gde se često pripremao kao lagan desert posle obilnih jela. Dodavanje bijele čokolade ovom klasiku nije samo ukusna inovacija, već i sjajan način da se spoje staro i novo, što ga čini idealnim za savremene trpeze koje njeguju tradiciju, ali prate i trendove.
Još jedna prednost ovog deserta je što je izuzetno prilagodljiv – može se praviti i s biljnim mlijekom za vegansku verziju, a lako se kombinuje i s raznim dodacima poput narandžine kore, kardamoma ili kokosovog brašna. Tako možete svaki put dobiti drugačiju varijantu sutlijaša koja odgovara vašem ukusu ili sezoni. Osim toga, ovaj desert se odlično slaže i s voćnim prelivima, posebno od malina, jagoda ili borovnica, što dodatno pojačava njegovu vizuelnu i ukusnu privlačnost.
Često postavljana pitanja (FAQ)
1. Mogu li koristiti integralni pirinač za sutlijaš sa bijelom čokoladom?
Da, ali imajte na umu da će vrijeme kuhanja biti duže, a tekstura nešto grublja. Preporučuje se da ga prethodno natopite u vodi nekoliko sati kako bi omekšao.
2. Da li se sutlijaš sa bijelom čokoladom može zamrzavati?
Ne preporučuje se zamrzavanje jer pirinač može promijeniti teksturu nakon odmrzavanja, a čokolada može izgubiti glatkoću. Bolje ga je čuvati u frižideru do 3 dana.
3. Koju vrstu bijele čokolade je najbolje koristiti?
Najbolje je koristiti kvalitetnu bijelu čokoladu sa visokim udjelom kakao maslaca (najmanje 30%). Čokolade niskog kvaliteta mogu ostaviti voštani ili brašnjavi ukus.
4. Mogu li koristiti biljno mlijeko umjesto običnog?
Da, bademovo, kokosovo ili sojino mlijeko su odlične zamjene. Samo birajte nezaslađene varijante kako biste zadržali kontrolu nad slatkoćom deserta.
Još sličnih recepata
Recept za Turski mokri kolač pogledaj klikom ovdje!
Recept za Turski sutlijaš pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – coolinarstvo (Instagram):
Da li vam se svidio recept za Turski sutlijaš sa bijelom čokoladom?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.