Snikers Torta Savršenstvo
Očaravajuća Snikers Torta – Isprobajte Slasnu Magiju Kombinacije Kikirikija i Čokolade Kulinarski raj gdje se slatki snovi ostvaruju! Današnji recept oduševit će sve ljubitelje kikirikija i čokolade – predstavljamo vam neodoljivu Snikers Tortu. Ova poslastica je pravo remek-djelo slatke umjetnosti, spoj hrskave podloge, karameliziranog kikirikija i svilenkaste kreme, prelivena sočnim ganachem od čokolade.Svi sastojci su pažljivo odabrani kako biste doživjeli istinski užitak u svakom zalogaju. Ako ste spremni za avanturu okusa, pratite jednostavne korake i naučite kako se sprema Snikers Torta, koja će osvojiti vaše nepce i oduševiti vaše goste.Uživajte u kreiranju i degustaciji ove divne torte. Spremni za slatko putovanje? Krenimo zajedno!
Sastojci
Prečnik kalupa u kojem smo spremali je 18cm, ako je 26 potrebne su duple mjere.
Podloga:
- 230 g petit keks
- 100 g maslac/margarin
- 1 dcl mlijeko
Karamel sa kikirikijem:
- 4-5 velikih kašika šećer
- Šaka kikirikija najbolji iz ljuske pa očistiti
- 10 g maslac
- 70 ml vrhnje za šlag
Krema:
- 200 g svježi sir mascarpone, posni, ABC
- 2 velike kašike kikiriki maslac običan creamy ili crunchy
- 50 g šećer u prahu
- malo ekstrakta vanilije
- 200 ml vrhnje za šlag
Ganache:
- 100 g čokolada za kuhanje
- 1000 ml vrhnje za šlag
Priprema
- Keks usitniti u blenderu, otopiti maslac/margarin te dodati u kekse i promiješati, dodati i mlijeko
- Utisnuti dobivenu smjesu u kalup za torte (18cm). Staviti u frižider dok se spremate kremu i karamelu.
- Za karamel otopiti šećer stalno miješajući dok ne dobije zlatno-žutu boju, maknuti sa vatre pa umiješati maslac i toplo vrhnje za šlag miješajući
- Kuhati tako 1-2 min miješajući. Maknuti s vatre i prohladiti te dodati unutra potom očišćeni kikiriki i promiješati
- Karamel preliti preko podloge i ostaviti da se malo u stisne u frižideru
- Za kremu u zdjeli mikserom miješati sir i šećer u prahu dok se ne dobije kremasta smjesa
- U smjesu dodati kikiriki maslac i ekstrakt vanilije i mutiti mikserom
- Na kraju u sve dodati vrhnje za šlag (u tekućem obliku) i izmiksati do kraja (dok se ne dobije kremasta kompaktna smjesa)
- Staviti u frižider dok pripremate ganache
- Za ganache otopiti čokoladu za kuhanje i vrhnje za šlag dok ne prokuha
- Ostaviti ganache 20ak min da se prohladi povremeno miješajući
- Tortu preliti ganachem i vratiti u frižider na 4h da se stisne i poveže.
Uživajte u ovoj savršenoj poslastici, sačuvajte recept ukoliko vam se svidio i javite nam utiske ukoliko isprobate!
Autor recepta – Petra Sabljić:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.