Recept za palačinke: Tajna prozračnosti i mekoće čak i kad se ohlade
U svijetu gastronomije, pronalaženje za savršen recept za palačinke često predstavlja pravu umjetnost. No, među brojnim receptima i savjetima koji kruže, jedan se ističe kao tajna za savršeno ukusne palačinke: dodajte jedan tajni sastojak u smjesu.Tajna se krije u nečemu što pretvara obične palačinke u prave delicije – čineći ih prozračnima, finima i mekanima čak i kada se ohlade. Upravo ta mala, ali moćna dodatna komponenta, obogaćuje okus i teksturu, čineći svaku palačinku nezaboravnom. U nastavku otkrijte više o tom tajanstvenom sastojku koji će vaše palačinke podići na potpuno novu razinu užitka.
Sastojci
- 200 g brašno
- 200 ml mlijeko
- 200 ml voda
- 2 komada jaja
- 3 kašike ulje
- 1 kašika šećer
- 1 kašikica sol
- Tajni sastojak: 1 kašikica sode bikarbone
Priprema
- Staviti u zdjelicu sastojke, jaja, ulje, so, šećer, mlijeko i brašno te miješati dok ne dobijete glatku masu.
- Kada je masa fina i ujednačena dodajte oko 200 ml vode. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Zagrijte tavu i stavite malo ulja. Kada je ulje dovoljno zagrijano stavite kutljaču tijesta, te ga razlijte preko tave.
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.