Monte torta bez pečenja
Monte torta, jedna od najomiljenijih poslastica svakog sladokusca, osvaja nas svojim bogatim ukusom i neodoljivom kombinacijom čokolade, keksa i kremastog fila. Ovaj recept za Monte tortu bez pečenja pruža vam priliku da brzo i jednostavno pripremite ovu slasticu bez potrebe za pećnicom.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljeveni keks
- 50 g mljeveni orasi
- 2 kašike eurokrem ili nutella
- 100 ml sok od narandže
- 125 g otopljeni puter
Fil:
- 1 l mlijeko
- 100 g šećer
- 2 kesice vanilin šećer
- 100 g gustin
- 125 g maslac
Ganaš:
- 200 g mliječna čokolada
- 200 g crna čokolada
- 400 ml slatka pavlaka
Priprema
- Za podlogu sjedinite sve sastojke i utisnite u kalup.
- Stavite u frižider da se ohladi taman dok pripremate fil.
- Za fil 500ml mleka stavite da provri, a u drugu polovinu mleka dodajte šećer, gustin i vanil šećer.
- Dobro sjedinite da nema grudvica i dodajte u provrelo mleko svo vreme mešajući dok se smesa ne zgusne.
- U vruć fil dodajte maslac, i mešajte dok se sve ne sjedini.
- Zatim ga prelijte preko podloge od plazme, i vratite u frižider da se ohladi.
- Za ganaš ugrejte slatku pavlaku do vrenja, dodajte joj čokoladu izlomljenu na kockice, ostavite koji minut, zatim sve sjedinite i prelijte preko fila.
- Ostavite preko noći u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Recept pripremila Ana (anina_slatka_slanoteka)
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.