Slana peciva1 h 45 min
Rebraste kiflice sa sirom
3 h
Rebraste kiflice sa sirom su savršen spoj hrskave teksture i bogatog ukusa koji će vas oduševiti. Uz kombinaciju hrskave korice i kremastog sira, ove rebraste kiflice sa sirom su idealne kao predjelo, grickalica ili čak kao glavno jelo. Saznajte kako da pripremite ove ukusne zalogaje i oduševite svoje goste na sljedećem okupljanju. Veoma su jednostavne za pripremu, ali impresioniraju svaki put, a da biste ih napravili trebat će vam samo nekoliko osnovnih sastojaka, a da vas ne zamaramo previše, pređimo odmah na recept koji se nalazi u nastavku ispod.
Rebraste kiflice sa sirom
Preuzmi receptRebraste kiflice sa sirom spajaju hrskavu teksturu i bogatstvo ukusa, stvarajući savršen zalogaj koji će očarati svakog ljubitelja dobre hrane.
- Porcije
- 4 osobe
- Priprema
- 3 h
- Kuhanje
- 30 min
- Ukupno
- 27 min
- Cijena
- 3-4 EUR
- Kalorije
- 150 kcal
Sastojci
Za pripremu tijesta, trebat će vam:
- 60 ml Toplo mlijeko
- 8 g Svjež kvasac
- 35 g Šećer
- 10 g So
- 2 Jaja
- 580 g Brašno
- 35 g Maslac
Priprema
U šerpi, sipajte 120 ml vode, 120 ml mlijeka i 40 grama brašna. Stavite na srednju temperaturu i kuhajte dok smjesa ne postane gusta kao puding. Ostavite je da se prohladi 5-10 minuta, baš dok pripremite ostale sastojke.
Dodajte ohlađenu smjesu, mlijeko, šećer i kvasac. Promućkajte malo da se sastojci sjedine, a zatim dodajte preostale sastojke (osim maslaca) i umijesite tijesto. Nakon toga, dodajte maslac i dobro sjedinite sve. Ostavite tijesto da odstoji oko 2 sata kako bi nadraslo.
Nakon što tijesto nadođe, premijesite ga bez dodavanja brašna i podijelite ga na 12 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u lopticu i prekrijte krpom dok pripremite nadev sa sirom.
Uvijte svaki komad tijesta prema uputstvu. Kada završite sa svih 12, ostavite ih da narastu oko pola sata.
Prije nego što ih stavite u rernu, premažite ih sa malo mlijeka ili razmućenim žumancem i mlijekom.
Pecite ih na 180 stepeni 25-30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Na kraju, premažite ih sa malo maslaca za dodatni sjaj i ukus.
Kategorije
Slični recepti
Komentari
Ocijeni ovaj recept
Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.