Punjene Pogačice sa Sirom
Dobro došli u svijet sočnih i mirisnih Punjenih Pogačica sa Sirom, gdje se svaki zalogaj pretvara u pravu poslasticu! Ovaj recept donosi savršen spoj mekoće tijesta, raskošnog sira i aromatičnih začina. Priprema je jednostavna, a rezultat – neodoljivo ukusan! Uz dodatak suhog bosiljka, bijelog luka i maslinovog ulja, ove pogačice postaju pravo malo remek-djelo ukusa.Bez obzira da li ih poslužujete kao brzu užinu ili ukusno predjelo, Punjene Pogačice sa Sirom su pravi hit za svaku priliku. Zavirite u ovaj recept i doživite pravu gastro avanturu koja će vas osvojiti na prvi zalogaj. Prijatno čitanje i još prijatnije uživanje u ovoj fantastičnim pogačicama, obavezno nam javite kako vam se sviđaju.
Sastojci
- 150 ml mlake vode
- ½ kesice suhi kvasac
- 1 kašičica šećer
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovo ulje
- 220 g brašno
- sir koji se topi po izboru (kačkavalj, mozzarella za picu, gauda)
- Za premazivanje: žumance sa kašikom mlijeka
- Za premaz: malo suhog bosiljka, par kašika ulja, 3 čena bijelog luka
Priprema
- U mlaku vodu dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Promiješajte i pokrijte dok se kvasac ne aktivira
- Dodajte so, maslinovo ulje i postepeno dodajte 220 g brašna. Zamijesite tijesto.
- Prebacite tijesto na brašnjavu površinu i još malo mijesite da dobijete lopticu.
- U posudu sipajte malo maslinovog ulja, stavite spremno tijesto, malo ga premazujte uljem i pokrijte da nadođe.
- Nadošlo tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova. Svaki dio rastanjite prstima, stavite kockicu sira, zatvorite i oblikujte lopticu.
- Složite pogačice u pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite 20 minuta da nadolaze.
- Zagrijte rernu na 220°. Prije pečenja pogačice premazujte žumancem umućenim sa malo mlijeka, pospite malo krupne morske soli i pecite oko 15 minuta, dok ne porumene.
- Dok se pogačice peku, izgnječite ili sitno isjeckajte 3 čena bijelog luka. Dodajte malo bosiljka i par kašika ulja.
- Pečene pogačice odmah premazati spremnim uljem i pokrijte da malo odmore. Naravno najbolje ih je poslužiti dok su tople.
Nadamo se da vam se recept svidio, uživajte i prijatno.
Recept pripremila Sanja Tubić:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.