Pogača sa pečenicom i sirom je savršen izbor za doručak, užinu ili večeru. Ovo mekano i mirisno pecivo jednostavno je za pripremu i oduševit će vašu porodicu i prijatelje. Spoj bogatog okusa pečenice i sira u sočnom tijestu čini ovu pogaču neodoljivom.
Priprema ove pogače je brza i jednostavna. Početak je klasičan: pomiješajte mlijeko, kvasac, šećer, jaja i ulje. Dodajte brašno i sol, te zamijesite glatko tijesto. Nakon što odstoji, razvaljajte ga u pravougaonik, rasporedite pečenicu i naribani sir, a zatim oblikujte u rolat. Nakon što naraste, premažite žumanjkom, pospite susamom i pecite do zlatno-smeđe boje.
Pogača sa pečenicom i sirom – jednostavan i ukusan:
Recept za pogaču:
Sastojci
- 200 ml Mlijeko
- 1 kašika Šećer
- 10 g Suvi kvasac
- 2 kom Jaja
- 60 ml Ulje
- 550 g Brašno
- 1 kašičica So
Za nadjev:
- 150 g Gauda sir (ili sir po izboru)
- 100 g Pečenica (šunke ili slanine)
Za premazivanje:
- 1 kom Žumance
- Susam za posipanje
Priprema
Priprema tijesta:
- U posudu ulijte toplo mlijeko, dodajte kvasac i šećer, te dobro promiješajte.
- Dodajte jaja, ulje, pa sve zajedno dobro promiješajte.
- Postepeno dodajte brašno i so, a zatim sve dobro zamijesite rukama dok ne dobijete glatko tijesto.
- Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite da odstoji 20 minuta na toplom mjestu.
Oblikovanje i nadjevanje:
- Na radnu površinu pospite malo brašna i stavite tijesto.
- Razvaljajte ga u pravogaonik, a na jedan kraj rasporedite pečenicu i naribani sir.
- Drugi kraj tijesta isjeckajte na trake pomoću sjekača za picu.
- Zatvorite tijesto u rolat i pažljivo ga prebacite u pripremljeni kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje.
- Pokrijte krpom i ostavite da naraste još 30 minuta.
Pečenje:
- Premažite pogaču žumancem i pospite je susamom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
- Nakon pečenja, možete je premazati sa 2 kašičice otopljenog putera za dodatnu sočnost i okus.
Posluživanje:
- Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što je poslužite.
- Uživajte u mekoj, mirisnoj pogači sa pečenicom i sirom!
Ova pogača je idealna za porodična okupljanja, rođendane ili kao brza užina. Mekano tijesto i bogat nadjev čine je omiljenom među svim generacijama. Isprobajte ovaj recept i uživajte u okusu domaće pogače sa pečenicom i sirom.
Recept za Domaću pogaču sa susamom pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – kikiioklagijica (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.