Ako volite tradicionalne okuse, ali tražite brzu i jednostavnu pripremu, ovaj recept za mantije s lisnatim tijestom savršen je za vas. Umjesto klasičnog vučenog tijesta, koristimo lisnato tijesto koje štedi vrijeme pripreme. Rezultat su hrskave i sočne mantije koje će oduševiti vaše nepce.
Mantije su omiljeno jelo na Balkanu, posebno u Bosni i Hercegovini. Često poslužuju uz jogurt ili kiselo mlijeko. Tradicionalno se pripremaju s domaćim tijestom, ali ova verzija s lisnatim tijestom pruža sličan okus uz značajnu uštedu vremena. Ova metoda pripreme omogućuje vam da uživate u autentičnom okusu mantija bez potrebe za dugotrajnim razvlačenjem tijesta.
Recept za Mantije sa lisnatim tijestom:
Recept za Mantije sa lisnatim tijestom
Sastojci
- 400 g Mljeveno meso
- 2 glavice Luk
- So i biber (po ukusu)
- 2 pakovanja Lisnato tijesto (500 g)
- Maslac (za premazivanje)
Priprema
- Sitno nasjeckajte dvije glavice luka.
- U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri.
- Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast.
- Dodajte mljeveno meso u tavu s lukom.
- Dodajte so i biber po ukusu.
- Pržite smjesu dok meso ne poprimi smeđu boju i bude potpuno pečeno.
- Maknite tavu s vatre i ostavite nadjev da se malo ohladi.
Priprema lisnatog tijesta:
- Lisnato tijesto odmrznite prema uputama na pakiranju.
- Lagano pobrašnite radnu površinu i razvaljajte lisnato tijesto na debljinu od približno 3 mm.
- Izrežite tijesto na kvadrate.
Punjenje i oblikovanje mantija:
- Na sredinu svakog kvadrata tijesta stavite žličicu pripremljenog nadjeva.
- Skupljajte rubove tijesta prema sredini i spojite ih tako da oblikujete malu "lopticu", osiguravajući da je nadjev potpuno zatvoren unutar tijesta.
- Ponovite postupak s preostalim kvadratima tijesta i nadjevom.
Pečenje mantija:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Položite oblikovane mantije na lim za pečenje (tepsiju) obložen papirom za pečenje, s spojem tijesta okrenutim prema dolje.
- Otopite malo maslaca i pomoću kista premažite svaku mantiju prije pečenja.
- Stavite lim u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite mantije približno 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Posluživanje:
- Nakon što su mantije pečene, izvadite ih iz pećnice.
- Dok su još tople, ponovno ih premažite otopljenim maslacem za dodatnu sočnost i sjaj.
- Poslužite tople kao predjelo, užinu ili glavno jelo uz prilog po želji.
- Poslužiti ih možete samo sa jogurtom ili mješavinom jogurta i bijelog luka.
Priprema ovih mantija je jednostavna. Lisnato tijesto se razvalja i reže na kvadrate, puni se nadjevom od pirjanog luka i mljevenog mesa, zatvara u male paketiće i peče do zlatno-smeđe boje. Rezultat su hrskave i ukusne mantije koje će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Ne zaboravite nam javiti kako vam se svidio recept.
Recept za Lažne mantije sa špinatom i sirom – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna video priprema – Haleza.food (Instagram i TikTok):
@haleza_food Jedu vam se Mantije,a nemate vremena ili niste vjesti sa vucenim tijestom..probajte mantije sa lisnatim tijestom 😋 Potrebno: -400 grama meso, -2 glavice luka, -sol,papr, -2xlisnato tijesto. *premazati mantije maslacem prije i poslije pecenja *peci 20 minuta na 220 stupnjeva you need: -400 grams of meat, -2 onions, -salt, pepper, -2x puff pastry. *coat them with butter before and after baking *bake for 20 minutes at 220 degrees bon appetit! #mantis #mantije #fyp #f #fypageシ #ramadan #ramazan #recipe #cooking #diy #asmrfood #balkantiktok #balkan #yummyfood #yum #puffpastry ♬ son original – 𝘠𝘈𝘚💣𝘔𝘐𝘕𝘌
Da li vam se svidio ovaj recept za Mantije?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.