Uvest ćemo vas u svijet čarolije okusa s našim receptom za neodoljivo kremaste Nugat Kocke! Ovaj recept je pravo putovanje kroz slatke snove, spoj savršeno mekanog biskvita, raskošne nugat kreme i preljeva od čokolade koji će vas ostaviti bez daha.
Priprema za nugat kocke je jednostavna, no rezultat je čaroban. Kroz korake koje ćemo zajedno proći, stvorit ćete poslasticu koja će osvojiti sva nepca. Započnimo kulinarsku avanturu i stvorimo nezaboravno iskustvo okusa koje ćete rado dijeliti s najdražima!
Izvor – helena_pudic (Instagram)
Kremaste Nugat Kocke
Sastojci
Biskvit:
- 4 Jaja
- 4 kašike Šećer
- 2 kašike Brašno
- 1 kašika Kakao za kolače
- 2 kašike Ulje
- kašičica Prašak za pecivo
Nugat krema:
- 1 l Mlijeko
- 8 kašika Šećer
- 200 g Tamna čokolada
- 2 kašike Nutella
- 4 Nougat pudinga Dolcela
- 250 ml Vrhnje za šlag
Ganache:
- 200 g Mliječna čokolada
- 200 ml Vrhnje za šlag
Priprema
Biskvit:
- Umutiti pjenasto jaja i šećer, dodati ulje, prosijati kakao, brašno i prašak za pecivo.
- Izliti u nauljen i pobrašnjen pleh te peći u zagrijanoj rerni oko 10-15 minuta, provjerite čačkalicom.
- U ovom slučaju pleh je bio 38*25 cm, možete i malo manji ako želite “deblje” kocke.
Nugat Krema:
- Pomiješati puding i šećer sa malo mlijeka koje ste odvojili od litre, ostatak staviti kuhati, zatim dodati puding.
- Miješati dok se ne zgusne, zatim u vruće dodati 200 g tamne čokolade, kada se čokolada otopi dodati 2 kašike Nutelle. Sve izmiksati i prekriti providnom folijom(preporuka je da prebacite u plastičnu posudu kako bi se brže ohladilo).
- Kada je krema postala mlaka, skoro da se ohladila dodati šlag koji ste umutili posebno, sve zajedno sjediniti najmanjom brzinom na mikseru i izliti kremu na biskvit u kalupu. Staviti na 30 minuta u frižider pa napraviti ganache.
Ganache:
- Možete zagrijati mlijeko do vrenja pa preliti preko čokolade dok se ne otopi miješati ili u mikrovalnoj otopiti ali u intervalima, to znači svakih 10 sekundi stati i promiješati pa vratiti nazad dok se sve ne sjedini.
- Preliti kremu i ostaviti preko noći u frižideru.
- Na kraju kada se ohladi možete posuti sjeckanim lješnjacima.
Detaljnu video pripremu vam ostavljamo u videu ispod kako bi vam spremanje ovog deserta bilo još jednostavnije.
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.