Karamela Kocke – savršeno kremaste
Zamislite sočan desert koji istovremeno kombiniuje hrskavost, kremoznost i neodoljivi ukus karamela. Karamela Kocke su pravo otkriće za ljubitelje slatkiša i naravno karamele! Ovaj recept donosi savršenu ravnotežu između hrskavog plazma keksa natopljenog mlijekom, kremastog pudinga od vanilije obogaćenog čokoladom te bogate kreme od Mascarpone sira s dodatkom Twix čokoladica. Da stvar bude još slasnija, desert se završava preljevom od karamela i mliječne čokolade.Priprema ovih ukusnih kocki je jednostavna, a okus je očaravajući. Karamela Kocke su spoj raznolikih tekstura i bogatstva okusa koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce. Krenimo u pripremu.
Sastojci
- 400 g plazma keks u štapićima
- 1 puding vanilija
- 220 gr Milka mliječna čokolada ili Noissete
- Konzerva karamele
- 250 g mascarpone sir
- 200 ml slatko vrhnje
- 2 kašike šećer u prahu
- 2 Twix velike čokolade
- 200 ml mlijeko
Priprema
- Za pripremu ovih neodoljivih Karamela Kocki, prvo je potrebno složiti slojeve od plazma keksa natopljenog mlijekom u plehu veličine 20×20 cm. Zatim, puding od vanilije skuhajte u mlijeku i dodajte Milka čokoladu, izlijte preko keksa i ostavite da se ohladi.
- Nakon toga, rasporedite 2/3 karamelizirane konzervirane karamele preko sloja pudinga, a zatim dodajte još jedan red plazma keksa natopljenog mlijekom.
- Za kremasti sloj, umutite Mascarpone sir, slatko vrhnje i šećer u prahu stvarajući glatku kremu. Dodajte sitno isjeckane Twix čokoladice i nanesite ovu kremu preko sloja keksa. Ostavite kolač da se dobro ohladi.
- Kao finalni dodir, istopite mliječnu čokoladu sa slatkim vrhnjem i prelijte je preko kolača, stvarajući neodoljivu gornju teksturu.
Napomene
*Nemojte zaboraviti, karamelu možete pripremiti kuhanjem konzerve kondenziranog zaslađenog mlijeka na srednjoj temperaturi oko 2,5 sata. Bitno je paziti da je konzerva prekrivena vodom i ne otvarati je sve dok se dobro ne ohladi.
Ove Karamela Kocke su savršen desert za sve prilike, od obiteljskih okupljanja do posebnih proslava. Uživajte!
Ako vam se svidio recept ne zaboravite ga ocijeniti sa 5 zvjezdica ispod.
Recept i je omogućila Naida Osmanović Šabanović.
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.