Peciva i kruh10 min
Domaći uštipci – idealni za doručak
3.0
30 minDomaći uštipci su omiljena poslastica koja spaja tradiciju i jednostavnost. Ovaj recept omogućuje pripremu hrskavih i mekanih uštipaka koji savršeno odgovaraju uz razne preljeve, bilo da su slani ili slatki. Brza priprema i lako dostupni sastojci čine ih idealnim izborom za svaku priliku.
U samo nekoliko koraka, uz osnovne sastojke poput brašna, vode, soli i svježeg kvasca, možete uživati u svježim domaćim uštipcima. Ovaj recept je prilagodljiv i može se obogatiti dodacima poput jogurta, sira ili začina po vašoj želji.
Domaći uštipci – otkrijte kako pripremiti mekane i hrskave uštipke:
Recept za domaće uštipke:
Preuzmi recept3.0
Domaći uštipci su jednostavan i ukusan recept za mekane i hrskave uštipke koji se savršeno slažu uz slane i slatke preljeve.
- Porcije
- 6 osoba
- Priprema
- 30 min
- Fermentacija tijesta
- 1 h
- Ukupno
- 1 h 30 min
- Cijena
- 2.5 EUR
- Kalorije
- 339 kcal
Sastojci
- 300 g Glatko brašno
- 200 ml Slana voda
- 5 g So
- 10 g Svježi kvasac (pola kocke, 20 g)
- Ulje za prženje
Priprema
Priprema tijesta:
U većoj zdjeli pomiješajte 300 g glatkog brašna i 5 g soli.
U 200 ml mlake vode otopite polovicu kocke svježeg kvasca (10 g) i dobro promiješajte dok se kvasac potpuno ne rastopi.
Mijesiti tijesto:
Postepeno dodajte vodu s kvascem u brašno, miješajući dok ne dobijete mekano i elastično tijesto.
Mijesite tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko.
Fermentacija:
Pokrijte zdjelu s tijestom kuhinjskom krpom ili plastičnom folijom.
Ostavite da odstoji na toplom mjestu oko 60 minuta, ili dok tijesto ne udvostruči volumen.
Formiranje uštipaka:
Nakon što je tijesto nadošlo, premažite ruke s malo ulja.
Uzimajte male komade tijesta i oblikujte ih u male loptice (oko veličine oraha).
Prženje:
U dubokoj tavi zagrijte dovoljno ulja za prženje uštipaka na srednjoj temperaturi.
Stavite loptice tijesta u vruće ulje, pazeći da ne pretrpate tavu, kako bi uštipci mogli ravnomjerno ispržiti.
Pržite uštipke nekoliko minuta s obje strane dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
Odlijevanje masnoće:
Uštipke izvadite iz ulja i stavite ih na papirnate ubruse kako bi se uklonio suvišan masnoću.
Posluživanje:
Uštipci su gotovi! Poslužite ih uz omiljeni slani ili slatki preliv. Ovi uštipci su izvrsni uz jogurt, sir, med ili marmeladu!
Domaći uštipci su svestrani i mogu se poslužiti kao užina, prilog ili čak glavno jelo. Njihova popularnost u domaćoj kuhinji ne jenjava, a ovaj recept pruža jednostavan način da uživate u njihovom ukusu kod kuće.
Recept za sjajne Pizza uštipke pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – adrianina_kuhinja (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
Kategorije
Slični recepti
Komentari
Ocijeni ovaj recept
Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.