Ako volite čokoladu, ovaj čokoladni cheesecake je pravi izbor za vas! Brzo se priprema, a ukus je nevjerojatan – kremast, bogat i savršen za svaki trenutak. S ovim jednostavnim receptom za cheesecake s Nutellom, možete uživati u slasnom desertu bez puno truda.
Za samo sat vremena, uz nekoliko osnovnih sastojaka, pripremit ćete najukusniji cheesecake sa čokoladom. Kremasti sloj s čokoladom za kuhanje i Nutellom, u kombinaciji s hrskavom korom, savršeno je uravnotežen i prava poslastica za sve ljubitelje čokolade.
Najbolji čokoladni cheesecake za svaku priliku:
Recept za Čokoladni cheesecake:
Sastojci
Za koru:
- 200 g Mljeveni keks
- 2 kašičice Šećer u prahu
- 60 g Istopljeni margarin
- 3 kašičice Kakao
- 3-4 kašičice Mlijeko
Za kremu:
- 400 g Krem sir (ABC ili drugi)
- 80 g Šećer u prahu
- 250 g Istopljena čokolada za kuhanje
- 100 g Nutella (ili neki drugi krem)
- 250 g Slatko vrhnje
Za ganache:
- 150 g Slatko vrhnje
- 150 g Mliječna čokolada
Priprema
Kora:
- U velikoj posudi sjedinite mljeveni keks, šećer u prahu, kakao, istopljeni margarin i mlijeko.
- Postepeno dodajte mlijeko dok smjesa ne postane vlažna, ali ne previše mokra.
- Smjesu utisnite u kalup prečnika 24 cm, ravnomjerno rasporedite i poravnajte.
- Stavite kalup u frižider da se kora ohladi i stegne.
Krema:
- Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.
- U drugoj posudi miksajte krem sir i šećer u prahu dok ne postane glatko.
- Dodajte otopljenu čokoladu i Nutellu, pa nastavite miksati dok se sve dobro ne sjedini.
- Polako dodajte umućeno slatko vrhnje, miksajući na manjoj brzini dok ne dobijete glatku kremu.
- Prebacite kremu na ohlađenu koru i ravnomerno rasporedite. Stavite tortu u frižider da se hladi dok pripremate ganache.
Ganache:
- Zagrijte slatko vrhnje u maloj posudi na srednje jakoj vatri, pazeći da ne provri.
- Prelijte zagrijano vrhnje preko izlomljene čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi.
- Ostavite ganache da se malo ohladi (oko 2 minuta) i zatim preliti preko kreme.
- Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se sve stegnulo.
Napomene
- Ovaj čokoladni cheesecake je brz i ukusan desert idealan za bilo koju priliku, a posebno je savršen za ljubitelje čokolade.
- Pripazite da koristite kvalitetnu čokoladu za kuhanje i Nutellu za bogatiji okus.
- Ako želite da vaša torta bude još ljepša, možete je ukrasiti rendanom čokoladom ili svježim voćem pre serviranja.
Ovaj brzi čokoladni cheesecake idealan je za sve prilike. Bilo da želite iznenaditi goste ili jednostavno uživati u slatkoj poslastici kod kuće, ovaj recept će vas oduševiti. Probajte ga i otkrijte kako uz samo nekoliko sastojaka možete napraviti desert koji je prava zvijezda svakog stola!
Recept za kremasti Ferrero Cheesecake pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – cookwithnella (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.