Carska pita je omiljeno jelo koje spaja jednostavnost pripreme i bogatstvo okusa. Ova izdašna i mekana pita, poznata i kao “španska pita“, brzo će osvojiti vaša nepca. Idealna je za doručak, večeru ili kao užina za iznenadne goste.
Za pripremu carskе pite potrebno je svega nekoliko minuta. Sastojci poput jaja, brašna, jogurta, ulja, šunke, kiselih krastavčića, kisele paprike i feta sira čine je bogatom i hranjivom. Možete je prilagoditi vlastitim željama dodajući omiljene sastojke poput maslina ili različitih vrsta sir.
Carska pita – Brz i jednostavan recept:
Recept za Carsku pitu:
Sastojci
- 250 g Brašno
- 4 kom Jaja
- 220 ml Jogurt
- 100 ml Ulje
- 100 g Šunka
- 3-4 kom Kisele krastavice (isjeckane)
- 2 kom Kisele paprike (isjeckane)
- 150 g Feta sir
- 1/2 pakovanja Prašak za pecivo
- 1 kašičica So
Priprema
Priprema jaja i smese:
- Razdvojite bjelanca i žumanca. Belanca umutite u čvrst snijeg, a zatim jedno po jedno dodajte žumanca, nastavljajući da mutite. Postepeno dodajte ulje, sve vrijeme muteći.
Dodavanje jogurta i brašna:
- Dodajte jogurt i so, a brašno pomiješajte sa praškom za pecivo. Postepeno dodajte smesu u jaja, dobro miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Rezultat treba biti gusta smjesa.
Dodavanje sira i povrća:
- Smjesu sada prebacite u veću posudu i dodajte izgnječeni feta sir. Zatim dodajte sitno isjeckane kiseli krastavac, crvene paprike i šunku. Sve dobro izmiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
Pečenje:
- Pripremljenu smjesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu pospite susamom (možete koristiti običan ili crni susam). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.Ako koristite tanji pleh, pecite oko 30 minuta.Ako koristite dublji pleh, pečenje traje oko 1 sat.
Hlađenje i sječenje:
- Kada je pita pečena, ostavite da se ohladi pre nego što je isječete, jer će biti mekana dok je vruća.
Ovaj recept za carsku pitu često se pretražuje zbog svoje jednostavnosti i svestranosti. Bilo da je poslužujete toplu ili hladnu, sigurno će zadovoljiti sve ukuse i postati omiljeni obrok na vašoj trpezi.
Recept za Lisnate štapiće od dizanog tijesta pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – andriijana.dragojevic (Instagram)
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.