Tražite brz i ukusan recept za ručak? Brze šnicle su savršen izbor kada vam treba jednostavan, a zasitan obrok. Mekane, sočne i gotove za manje od 30 minuta – idealne su za užurbane dane! Priprema je toliko laka da ih možete napraviti čak i kad ste u žurbi. Uz omiljeni prilog, dobit ćete savršen ručak koji svi vole!
Ovaj recept za brze šnicle ne zahtijeva puno sastojaka – sve što vam treba već imate kod kuće. Kombinacija mljevenog mesa, jaja, brašna i začina daje savršeno hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna. Najbolje je što se mogu poslužiti uz pire krumpir, rižu, svježu salatu ili bilo koji prilog po vašem izboru. Ovo je odlična ideja za ručak kad ne znate što kuhati!
Ako tražite recept za šnicle koji je brz i jednostavan, ovo je pravi izbor! Bez potrebe za pohanjem i dugim mariniranjem, ove brze šnicle su gotove u nekoliko koraka. Odlične su i za obiteljske obroke, ali i kao brzi zalogaj kada nemate puno vremena. Isprobajte ih već danas i uživajte u savršenom okusu! Ne zaboravite zapisati recept i javiti nam utiske u komentarima ispod.
Ideja za jednostavan ručak – Brze šnicle gotove za 30 minuta:
Recept za Brze Šnicle
Sastojci
- 300 g Mljeveno meso
- 1 glavica Crni luk (sitno nasjeckan)
- 200 ml Topla voda
- 5 kašika Brašno
- 2 kom. Jaja
- 1 kesica Prašak za pecivo
Priprema
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani crni luk, jaja, brašno i prašak za pecivo.
- Postupno dodajte toplu vodu i miješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.
- U dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
- Kašikom vadite smjesu i spuštajte u vruće ulje, formirajući šnicle.
- Pržite na tihoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana.
- Izvadite ih na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
- Poslužite uz omiljeni prilog – pire krompir, rižu ili svježu salatu!
Napomene
- Da bi šnicle bile još sočnije, u smjesu možete dodati malo naribanog krumpira ili sira.
Jedna od prednosti brzih šnicli je njihova prilagodljivost – mogu se spremati u tavi, rerni ili čak na roštilju, zavisno od raspoloženja i vremena. Posebno su zgodne jer uz njih možeš poslužiti gotovo bilo koji prilog: od krompira i povrća, do laganih salata i pirinča. Time svaki put dobiješ potpuno drugačiji obrok, iako se sama osnova recepta ne mijenja.
Takođe, zanimljivo je da su šnicle popularne u mnogim kuhinjama širom Evrope, a svaka kultura im daje svoj pečat – negdje se dodaje senf, negdje umak od vrhnja ili paradajza, a ponegdje se uvaljaju u smjesu sjemenki i začinskog bilja. Upravo ta raznolikost pokazuje koliko jednostavna ideja može biti bogata u različitim interpretacijama.
FAQ – Često postavljana pitanja za brze šnicle
1. Mogu li se brze šnicle pripremiti unaprijed?
Da, šnicle možeš marinirati i ostaviti u frižideru do 24 sata prije pečenja. Tako će biti još sočnije i aromatičnije.
2. Koje meso je najbolje koristiti?
Najčešće se koristi svinjetina ili piletina, ali teleće i pureće šnicle su jednako dobre opcije. Bitno je da meso bude svježe i narezano na ujednačene komade.
3. Mogu li se peći bez ulja?
Da, moguće je pripremiti šnicle u rerni na papiru za pečenje uz minimalno masnoće, što je dobar izbor za one koji preferiraju laganija jela.
Korisni savjeti i trikovi
- Ako želiš mekše šnicle, lagano ih izlupaj kuhinjskim čekićem prije pohovanja ili pečenja – meso će biti ujednačeno i brže gotovo.
- Dodaj kašičicu mineralne vode u smjesu za pohovanje – dobit ćeš hrskaviju koricu.
- Umjesto klasičnog brašna, možeš koristiti kukuruzni griz ili sitno mljevene pahuljice za zanimljiviju teksturu.
Zamjene za sastojke
- Za laganiju verziju: koristi puretinu ili piletinu umjesto svinjetine, a umjesto prženja u ulju ispeci u rerni.
- Za luksuzniju verziju: u smjesu za paniranje dodaj parmezan, susam ili začinske trave poput timijana i origana.
- Za dijetalniju verziju: izostavi pohovanje i pripremi šnicle na roštilju s malo maslinovog ulja i limunovim sokom.
Najčešće greške i kako ih izbjeći
Previše soli u smjesi – uvijek posoli meso umjereno jer se tokom pečenja okus pojačava.
Previše ulja u tavi – šnicle će postati masne i teške. Koristi manje ulja i dobro zagrijanu tavu.
Predugo pečenje – meso može postati suho. Najbolje je peći na srednje jakoj vatri dok ne porumene, a zatim kratko poklopiti da ostanu sočne.
Još sličnih recepata
Recept i detaljna priprema – Kuvajte_sa_kacom (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
