Otkrijte tajnu kako se sprema neodoljivo ukusna Begova čorba. Ovaj detaljni recept će vas provesti kroz sve korake pripreme ovog tradicionalnog bosanskog jela.
Jedno od najomiljenijih bosanskih jela, oduševljava svojom bogatom aromom i kremastom teksturom. Ova čorba, koja je neizostavni dio bosanske tradicije, priprema se od kvalitetnih sastojaka i zahtjeva malo više vremena za kuhanje, ali rezultat je vrijedan svakog uloženog truda.
Pročitajte naš recept u nastavku ispod i uživajte u ovom kulinarskom putovanju kroz Bosnu i Hercegovinu.
Ne zaboravite sačuvati recept ukoliko vam se svidi i javiti nam vaše utiske.
Izvor: cherryontop_lt (instagram)
Kako se sprema Begova Čorba:
Begova Čorba
Sastojci
- 400 g Pileći batak
- 150 g Svježa mrkva, celer i peršun
- 20 g Sušena bamija
- 50 g Maslac
- 50 g Brašno
- Biber, so po ukusu
- 50 g Mileram (pavlaka)
- ½ Limun
- 1 Žumance
Priprema
- Operite meso i stavite ga u šerpu zajedno sa svježim povrćem (mrkvom, celerom i peršunom). Posolite po ukusu, dodajte vodu i pustite da se kuha. Dodajte dovoljno vode da prekrije sve sastojke.
- Nakon kuhanja, procijedite meso i povrće, zatim ih sitno narežite na kockice.
- U posebnoj šerpi zagrijte maslac, dodajte brašno i propržite. Zatim zalijte procijeđenom vodom. Dodajte narezano meso i povrće. Kada prokuha, maknite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Posebno skuhajte bamiju u vodi s limunovim sokom, procijedite i dodajte u ostatak čorbe, pustite da proključa.
- Na kraju, dodajte umućeno žumance s mileramom, pobiberite, posolite i sve sjedinite.
Recept i video prezentaciju pripremila Lamija Trešnjo Muharemi – cherryontop_lt (instagram):
Da li vam se svidio recept za čorbu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.