Ako tražite savršenu kombinaciju kiflica i pogače, ova lisnata kifla pogača će vas osvojiti već na prvi zalogaj! Slojevi mekanog tijesta, bogatog maslacem, stvaraju savršen sklad okusa i teksture koji će oduševiti cijelu obitelj. Priprema je jednostavna, a rezultat – prava delicija koja mami na još!
Uz naš recept, svaki korak je detaljno objašnjen, pa čak i oni s manje iskustva u kuhinji mogu lako uživati u izradi ovog savršenog peciva. Bez obzira pripremate li je za obiteljski ručak ili posebnu priliku, lisnata kifla pogača postat će vaš novi omiljeni recept. Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.
Izvor: mamita_dane_i_jodze (instagram)
Lisnata Kifla Pogača – Recept:
Lisnata Kifla Pogača
Sastojci
- 300 ml Mlijeko (mlako)
- 1 kockica Svježi kvasac (40 g)
- 1 kašika So
- 1 kašika Šećer
- 2 kom. Jaja (+ 1 bjelance)
- 3 kašike Ulje
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 180 ml Jogurt
- 850 g Brašno
- 200 g Margarin
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer, so, ulje, jaja, jogurt i prašak za pecivo.
- Postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto.
- Ostavite tijesto da naraste dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.
- Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Svaku lopticu razvaljajte, premažite margarinom i složite jednu na drugu.
- Kada složite sve dijelove, razvaljajte tijesto u veliki krug. Izrežite ga na 4, 8 ili 16 dijelova, ovisno o veličini kiflica koju želite.
- Svaki dio zarolajte u oblik kiflice i slažite ih na pripremljen lim za pečenje. (kao na slici iznad)
- Premažite kiflice žumancetom, pospite susamom i ostavite ih da narastu još 30 minuta.
- Pecite kiflice u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
Napomene
Savjet za posluživanje:
Ova lisnata kifla pogača savršena je uz jogurt, domaći ajvar ili kao dodatak glavnim jelima.Ako ste se pitali kako napraviti kifla pogaču koja će izgledati i ukusiti kao iz pekare, ovaj recept je pravo rješenje. Ključ je u pravilnom slaganju slojeva tijesta uz dodatak margarina, što stvara prepoznatljivu lisnatu strukturu. Rezultat je savršeno mekano i prozračno tijesto koje će se topiti u ustima i biti savršena pratnja svakom obroku. Isprobajte i oduševite obitelj i goste!
Recept i detaljna priprema – mamita_dane_i_jodze (instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za pogaču?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.