Munchmallow keksići su prava poslastica za sve ljubitelje mekanih biskvita i bogate kreme. Svojim okusom podsjećaju na popularni Munchmallow kolačić, a domaća priprema omogućava da uživate u svježim i još ukusnijim verzijama. Ovi keksići su idealni za svaku priliku – od popodnevnog čaja do posebnih proslava.
Priprema je brza i jednostavna, a sastojci su lako dostupni. Kombinacija mekanog kakao tijesta i kreme od slatke pavlake osvojit će vas već na prvi zalogaj. Tajna savršenog rezultata je u hladnom tijestu i pažljivo umućenoj kremi, što keksićima daje karakterističnu teksturu i okus.
Kako se prave Munchmallow keksići:
Munchmallow Keksići – Recept
Sastojci
Za tijesto:
- 1 kom. Jaje
- 1 kesica Vanilin šećer
- 100 g Šećer
- 100 ml Jogurt
- 50 g Maslac (istopljeni)
- 40 g Kakao
- 140 g Brašno
- 1/2 kašičice Soda bikarbona
- 1/2 kašičice Prašak za pecivo
Za kremu:
- 130 g Slatka pavlaka
- 70 g Puter (sobne temperature)
- 70 g Šećer u prahu
- 1 kesica Vanilin šećer
Priprema
Priprema tijesta:
- Pjenasto umutite jaje, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
- Dodajte otopljeni maslac i jogurt, pa nastavite mutiti dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa postepeno dodajte u smjesu uz stalno miješanje.
- Tijesto pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižider da se odmori dok pripremate kremu.
Priprema kreme:
- Umutite puter sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
- Posebno umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Lagano sjedinite obje smjese mikserom na najnižoj brzini.
Oblikovanje i pečenje keksića:
- Izvadite tijesto iz hladnjaka. Nauljite ruke kako biste lakše oblikovali tijesto (vrlo je ljepljivo).
- Odvajajte male količine tijesta i oblikujte kuglice. Lagano ih spljoštite dlanovima i složite na pleh obložen papirom za pečenje.
- Ostavite razmak između kuglica jer će tijekom pečenja narasti.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 12-15 minuta.
Filovanje keksića:
- Kada se keksići ohlade, stavite pripremljenu kremu u slastičarsku vrećicu.
- Filujte svaki keksić s kremom po želji.
- Po želji, keksiće dodatno ukrasite rastopljenom čokoladom ili mrvicama.
Ako tražite recept za Munchmallow keksiće koji su provjereno ukusni i jednostavni za napraviti, na pravom ste mjestu! Savršeni su za sve generacije i neće ostati dugo na tanjiru – pripremite se na to da ćete ih praviti često jer će postati omiljeni među vašim ukućanima.
Ako vam se recept svidio, ocijenite ga s 5 zvjezdica na kraju stranice, podijelite ga s prijateljima i napišite nam u komentarima svoje utiske.
Recept za savršeno ukusne Puding keksiće – pogledaj ovdje!
Recept i detaljna priprema – Anina_slatka_slanoteka (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za keksiće?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.