Zapečene slane palačinke savršen su izbor za brzi ručak ili večeru koja će oduševiti cijelu porodicu! Mekane palačinke punjene kremastim nadjevom od šunke, kačkavalja i pavlake, zatim zapečene s jogurtom i jajima – ovo jelo je prava delicija koja se lako priprema, a bogatog je okusa.
Ovaj recept za zapečene slane palačinke kombinuje sve što volimo: sočne palačinke, bogate nadjeve i savršeni preliv. Jednostavan je, brz i zasitan, pa je idealan za one dane kada želite nešto ukusno, ali ne želite provesti previše vremena u kuhinji. S pripremom za samo 30 minuta, uživat ćete u svakom zalogaju.

Zašto ćete obožavati ovaj recept za zapečene slane palačinke

Zapečene slane palačinke – recept:
Sastojci
Za palačinke:
- 2 kom Jaja
- 250 ml Mlijeko
- 200 g Brašno
- prstohvat So
- 1-2 kašike Ulje (za tijesto)
- Ulje za pečenje palačinki
Za punjenje:
- 200 g Pavlaka
- 150 g Šunka (sitno sjeckane)
- 150 g Rendani kačkavalj
Za preliv:
- 2 kom Jaja
- 350 ml Jogurt
- 100 g Rendani kačkavalj (za posipanje)
Priprema
1. Priprema palačinki:
- U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko, brašno, prstohvat soli i kašiku-dvije ulja.
- Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
- Na srednje jakoj vatri, u tavi s malo ulja, pecite palačinke. Po potrebi, dodajte malo ulja za pečenje svake palačinke.
- Pecite palačinke 1-2 minute s obje strane, dok ne postanu zlatno smeđe i mekane.
2. Priprema punjenja:
- U zdjeli pomiješajte pavlaku, sitno sjeckanu šunku i rendani kačkavalj. Dobro promiješajte kako bi smjesa bila ujednačena.
3. Punjenje palačinki:
- Na svaku palačinku stavite kašiku smjese za punjenje.
- Pažljivo zarolajte palačinku i stavite je u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Priprema preliva:
- U zdjeli umutite jaja, dodajte jogurt i dobro promiješajte.
- Prelijte smjesu preko zarolane palačinke i na kraju pospite s još malo rendanog kačkavalja.
5. Pečenje:
- Palačinke pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 15 minuta, ili dok preliv ne postane zlatno smeđi i mjehurićasti.
Slane palačinke možete prilagoditi vlastitim željama – slobodno dodajte povrće, začine ili omiljeni sir. Ovaj recept donosi puno mogućnosti za kreativne varijacije, a uvijek je pun ukusa. Pokušajte ga već danas i uvjerite se zašto su ove palačinke pravi hit!
Trik za najtanje palačinke ikad pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – osmehiorasi (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.