Tri vrste čokolade torta - recept:
Tri vrste čokolade torta je savršen desert za sve ljubitelje čokolade! Sastoji se od tri bogata sloja čokolade – crne, mliječne i bijele – spojena u kremaste kreme sa krem sirom.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g Keks
- 50 ml Soka od pomorandže
- 70 g Maslac
- 100 g Šećer u prahu
Za tamnu kremu:
- 200 g Crna čokolada
- 600 g Krem sir
- 300 g Šećer u prahu
- 3 kašičice Želatin u prahu
Za mliječnu kremu:
- 200 g Mliječna čokolada
- 600 g Krem sir
- 300 g Šećer u prahu
- 3 kašičice Želatin u prahu
Za bijelu kremu:
- 200 g Bijela čokolada
- 600 g Krem sir
- 300 g Šećer u prahu
- 3 kašičice Želatin u prahu
Priprema
1. Priprema podloge:
- Izlomiti keks na male komade rukama.
- Otopiti maslac i dodati mu sok od narandže, šećer u prahu i izlomljeni keks.
- Sve dobro sjediniti i staviti na dno kalupa.
- Ravnomjerno rasporediti podlogu i staviti u frižider na nekoliko minuta da se stisne.
2. Tamna krema:
- Otopiti crnu čokoladu na pari.
- U posudi pomiješati krem sir i šećer u prahu, zatim dodati otopljenu čokoladu i jednu kašičicu želatine.
- Sve dobro sjediniti mikserom i sipati preko podloge od keksa.
- Ravnomjerno poravnati i staviti u frižider na nekoliko minuta.
3. Mlečna krema:
- Otopiti mliječnu čokoladu na pari.
- U posudi pomiješati krem sir, šećer u prahu i jednu kašičicu želatine, pa dodati otopljenu čokoladu.
- Dobro sjediniti mikserom i sipati preko tamne kreme.
- Poravnati i staviti tortu ponovo u frižider na nekoliko minuta.
4. Bijela krema:
- Otopiti bijelu čokoladu na pari.
- Pomiješati krem sir, šećer u prahu, želatinu i otopljenu bijelu čokoladu.
- Sve dobro umutiti mikserom i sipati preko mliječne kreme.
- Poravnati i ostaviti tortu da se hladi u frižideru najmanje 2 sata.
5. Dekoracija (po želji):
- Po želji, tortu možete ukrasiti rendanom čokoladom ili drugom dekoracijom po izboru.