Uzmite šerpicu i stavite jaja u nju.
Prelijte jaja crvenim vinom dok potpuno ne pokrije jaja.
Stavite šerpicu na laganu vatru i kuvajte jaja oko 15 minuta.
Nakon kuvanja, ostavite jaja u vinu preko noći da upiju sve okuse.
Ako tokom kuvanja vino ispari, slobodno dodajte još vina, ali pazite da jaja budu potpuno prekrivena vinom.
Ujutro izvadite jaja iz vina i ostavite da se potpuno osuše.