Slana palačinka iz pećnice
Ova slana palačinka iz pećnice odličan je prijedlog za vikend ručak ili laganu večeru. Kombinacija jogurta, šunke, sira i povrća daje jelu bogat okus, a priprema je brza i jednostavna – dovoljno je umutiti sastojke, izliti u pleh i ispeći do savršene zlatne boje.
Sastojci
- 2 kom. Jaja
- 1 žličica Sol
- 50 ml Ulje
- 400 ml Jogurt
- 170 g Brašno
- 150 g Šunka
- 100 g Sir (gauda, trapist ili drugi polutvrdi sir po izboru)
- 50 g Kobasica
- 1/2 kom. Crvena paprika
Priprema
- U posudi umutiti jaja, dodati sol, jogurt i ulje pa sve dobro sjediniti.
- Dodati brašno i miješati dok se ne dobije ujednačena masa.
- Pleh dimenzija 30 × 40 cm obložiti papirom za pečenje.
- Izliti pripremljenu smjesu u pleh i ravnomjerno rasporediti.
- Na vrh dodati šunku, kačkavalj, kobasicu i papriku (ili druge priloge po želji).
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta, dok palačinka ne dobije zlatnu boju.
- Poslužiti toplo i uživati u bogatom okusu.
Napomene
- Povrće je moguće prilagoditi – papriku možete zamijeniti tikvicama, rajčicom ili kukuruzom.
- Ako želite intenzivniji okus, dodajte malo origana, bosiljka ili češnjaka u prahu.
- Pleh 30×40 cm daje idealnu debljinu palačinke; u manjem plehu palačinka će biti deblja i sočnija.
- Jelo je najukusnije posluženo toplo, ali može se podgrijati i sljedeći dan.