Semifreddo sa Malinama i Bijelom Čokoladom
Idealan ljetni desert koji će vas oduševiti!
Sastojci
- 4 kom Žumanca
- 4 kašike Šećer
- 2 kesice Vanilin Šećer
- 200 g Bijela čokolada
- 150 g Plazma keks (ili po vašoj želji)
- 200 g Maline (svježe ili smrznute)
- 500 g Biljna slatka pavlaka
Priprema
- Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, zatim kuhajte na pari dok se smjesa ne zagrije (pazite da se ne prekuvaju). Uklonite s vatre i u vruć fil dodajte bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi.
- Kada se fil ohladi, dodajte umućenu slatku pavlaku i podijelite smjesu na dva dijela.
- Plazma keks izmrvite oklagijom tako da ostanu krupniji komadi, a 4 kašike odvojite. Ostatak Plazme dodajte u jedan dio fila.
- Kalup dimenzija 10x25 cm obložite providnom folijom. Na dno pospite 2 kašike izmrvljene Plazme. Zatim dodajte red žutog fila (bez keksa), maline, te fil s Plazmom. Odozgo pospite ostatkom izmrvljene Plazme.
- Ostavite semifreddo u zamrzivaču 2-3 sata da se stegne, a zatim prevrnite na tanjir. Po želji ukrasite umućenim šlagom, iako to nije neophodno.
- Poslužite odmah, a ostatak čuvajte u zamrzivaču ili frižideru..
Napomene
- Ako koristite smrznute maline, prokuhajte ih sa 2 kašike šećera 15-20 min na laganoj vatri, kao za džem.