Savršeni Jabuka kolač bez brašna
Ukusni kolač s jabukama, laganim biskvitom bez brašna i kremastim filom od vanilije, premazan slatkom pavlakom.
Sastojci
Sastojci za biskvit:
- 2 kom. Jaja
- 1 šoljica Šećer (250 ml)
- 1 šoljica Griz (250 ml)
- 1 šoljica Mlijeko (250 ml)
- 1 dcl Ulje
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 4-5 kom. Jabuke (malo veće, oguljene i naribane)
- Šaka Orasi (krupnije sjeckani)
Sastojci za fil:
- 700 ml Mlijeko
- 2 kesice Puding od vanilije
- 130 g Šećer
- 150 g Maslac (sobne temperature)
- 1 kesica Šlag u prahu
Dodatno:
- 200 ml Slatka pavlaka (vrhnje)
Priprema
Priprema biskvita:
- Umutite jaja pjenasto zajedno sa šećerom.
- Postepeno dodajte ulje, mlijeko, i na kraju griz pomiješan s praškom za pecivo.
- Dodajte naribane jabuke i sjeckane orahe te dobro promiješajte smjesu.
- Izlijte smjesu u prethodno nauljen i pobrašnjen pleh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok biskvit lagano ne porumeni. Provjerite čačkalicom da li je pečen. Otprilike oko 30 min.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema fila:
- Stavite 500 ml mlijeka i šećer da provrije.
- U ostatak mlijeka umutite puding dok ne postane glatka smjesa bez grudvica.
- Zakuhajte smjesu u kipuće mlijeko i ostavite da se ohladi.
- U ohlađeni puding dodajte maslac i šlag u prahu pa sve zajedno izmiksajte.
- Nanesite fil na ohlađeni biskvit.
Završni korak:
- Premažite kolač slatkom pavlakom i po želji, pospite mljevenim orasima.
Napomene
- Mjera je šoljica od 250ml i pleh dimenzija 30x25 cm.