Rozen kocke s kikirikijem
Rozen kocke s kikirikijem su idealan izbor za ljubitelje brzih i ukusnih deserta! Uz prepoznatljive posne rozen kore i bogat nadjev od kikirikija, ovaj kolač osvaja okusom i teksturom. Savršeno za svečane prilike ili kao slatka poslastica uz šoljicu kafe.
Sastojci
Za nadjev:
- 600 g Kristal šećer
- 1 dl Voda
- 250 g Margarin (posni ili obični)
- 600 g Pečeni kikiriki (neslani, mljeveni)
- 1 kom. Limun (sok i kora)
- 1 pakovanje Posne rozen kore (mogu i obične)
Za glazuru:
- 250 g Šećer u prahu
- 3 kašike Voda (kipuća)
- Sok od limuna (malo)
Priprema
- U loncu špinujte kristal šećer s vodom (1 dl) dok ne postane svijetlosmeđi.
- Dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
- Maknite lonac s vatre i umiješajte mljeveni kikiriki (ostavite 3 kašike za posipanje) i naribanu koru limuna.
- Rozen kore premažite pripremljenim filom i slažite jednu na drugu.
- Uvijek Rozen pritisnuti nečim teškim (knjige, tegla ili nešto slično) da odstoji tako nekoliko sati.
- Pripremite glazuru tako da pomiješate šećer u prahu, kipuću vodu i sok od limuna.
- Premažite gornju koru glazurom i pospite mljevenim kikirikijem.
- Narežite na štanglice i uživajte!
Napomene
- Prilagodite recept svojim potrebama i željama, ukoliko želite da bude posni ili ipak ne.