Rolovana piletina
Ovo jedno od najboljih jela da napravite za goste, pa tako i za praznike.
Sastojci
- 500 g Pileći file
- 50 g Šunka
- 50 g Sir
- Malo senfa
- 1 Jaje
- par kašika Senf
- Začini (vegeta, ljuta paprika, curry, so)
Priprema
- Isjeći piletinu i blago istucati komade koji su deblji, začiniti, pa složiti u pravougaoni oblik na plastičnu foliju.
- Premazati sve senfom, poslagati sir i šunku, te uz pomoć folije urolati u čvrst rolat.
- Ostaviti u frižider nekih pola sata, ovo je potrebno da bi rolat što bolje zadržao oblik.
- Kad se sve malo ohladilo i učvrstilo, prelazite na paniranje.
- Mi smo u pleh u kojem ćemo i peći nasuti umućeno jaje, uvaljati svoj rolat, pa posipati prezlom.
- To sam ponavljali više puta, dok se svo jaje nije upilo, te smo dodavali prezle koliko treba da dobijemo lijep sloj izvana.
- Na kraju smo samo malo ubrusom pokupili ostatke jajeta i prezle, a i da nismo, ne bi smetalo, jer bi ih pokupio krompir.
- Kao prilog smo dodali krompir, vi možete i nešto drugo, naravno.