Recept za zdravu voćnu tortu:
Isprobaj recept za zdravu voćnu tortu bez pečenja s medom, kokosom i čokoladnim preljevom – lagan, osvježavajući desert idealan za ljeto.
Sastojci
Podloga:
- 7 kom Datulja
- 1 šoljica Badema bez kožice
Krema:
- 200 ml Kokosovo mlijeko
- 1 kašika Med
- 1 šoljica Svježe jagode
- 1 šoljica Svježe borovnice
- 1 šoljica Voćni miks (badami + jagode + borovnice, za posipanje po vrhu)
Čokoladni preljev:
- 1/2 kašike Kakao u prahu
- 1 kašika Med
- 1 kašika Otopljeni kakao maslac
Priprema
Priprema kokosovog mlijeka
- Stavite kokosovo mlijeko dan prije u hladnjak. Ako pripremate tortu isti dan, stavite ga barem 1 sat u zamrzivač.
Podloga
- U blenderu usitnite datulje i bademe dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
- Ako koristite bademe s kožicom, stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta – ljuskice će se lako oguliti.
- Smjesu utisnite u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u hladnjak.
Krema
- U blenderu prvo sameljite bademe u fino brašno.
- Dodajte kokosovo mlijeko, jagode, borovnice i med.
- Miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
- Prelijte kremu preko podloge i pospite voćnim miksom.
Čokoladni preljev
- Kakao maslac otopite na laganoj vatri ili u pećnici na 30 °C.
- U zdjelici pomiješajte kakao prah, otopljeni maslac i med.
- Po potrebi dodajte malo vode i dobro izmiješajte.
- Prelijte preko ohlađene torte.
Hlađenje i posluživanje
- Tortu stavite u zamrzivač dok pripremate preljev.
- Nakon što je prelivena, ostavite je najmanje 1 sat u hladnjaku prije posluživanja.
- Poslužite ohlađenu i uživajte u laganom, zdravom desertu.