Recept za zdrave twix čokoladice:
Ove zdrave Twix čokoladice su savršena domaća verzija popularnog slatkiša, pripremljena od prirodnih sastojaka bez rafinisanog šećera, glutena i mlječnih proizvoda.
Sastojci
Za podlogu:
- 150 g Bademovo brašno
- 2 kašičice Otopljeno kokosovo ulje
- 2-3 kašike Med
- 1 kašičica Aroma vanile
Za nadev:
- 10-11 komada Svježe urme
- 1 kašičica Otopljeno kokosovo ulje
- 1 kašičica Aroma vanile
- 2-3 kašike Kikiriki puter
- 2-3 kašike Biljno mlijeko
Za preliv:
- 150 g Crna čokolada
- 1 kašičica Kokosovo ulje
Priprema
Priprema kore:
- U velikoj posudi, pomešajte bademovo brašno, otopljeno kokosovo ulje, med i aromu vanile.
- Dobijenu smjesu ravnomerno rasporedite po dnu kalupa obloženog papirom za pečenje i blago pritisnite da se sjedini.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Ostavite da se kora potpuno ohladi.
Priprema nadjeva:
- U blenderu, sjedinite svježe urme, otopljeno kokosovo ulje, aromu vanile, kikiriki puter i biljno mlijeko.
- Blendajte dok ne dobijete glatku i lako razmazivu smjesu.
- Premažite ovu smjesu preko ohlađene kore, ravnomjerno je raspoređujući.
- Stavite kalup u zamrzivač na 1–2 sata kako bi se nadjev stegao.
Priprema preliva:
- Otopite crnu čokoladu zajedno sa kokosovim uljem na blagoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici, povremeno miješajući dok ne postane glatka.
Finalizacija:
- Izvadite ohlađeni kolač iz zamrzivača i isjecite na štangle željene veličine.
- Svaku štangu sa svih strana prelijte otopljenom čokoladom, pazeći da budu potpuno prekrivene.
- Vratite štangle na kratko u zamrzivač (oko 15 minuta) kako bi se čokolada stegnula.
- Poslužite i uživajte!