Recept za zdrav kolač od banane:
Ovaj aromatičan i zasitan kolač od banane savršena je poslastica za ljubitelje zdrave prehrane! Zrele banane, zobene pahuljice, jabuke i kakao u prahu stvaraju mekanu teksturu, dok grožđice, sjemenke bundeve i orasi donose hrskavost i dodatnu hranjivost.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 kom Banane
- 2 kašičice Grožđice
- 2 kašike Kakao u prahu
- 2 kom Jaja
- 1 kašičica Kakao u prahu
- 2 kašike Orasi
- 1 šoljica Zobene pahuljice
- 5 kašika Jogurt ili kiselo vrhnje
- 1 kom Jabuka
- 1 kašika Sjemenke bundeve
- 1 kašikica Cimet
- Maslinovo ulje (za premazivanje kalupa)
Za dekoraciju:
- 80 g Tamna čokolada
- 3 kašike Vrelo mlijeko
- Orasi (za posipanje)
Priprema
Priprema banana
- Nareži banane na komade i zgnječi ih u pire (vilicom ili blenderom).
Priprema grožđica
- Potopi grožđice u hladnu vodu na 15 minuta, zatim ih ocijedi.
Priprema smjese
- U zdjeli pomiješaj pire od banana i kakao u prahu.
- Dodaj jaja i prašak za pecivo, pa dobro promiješaj.
- Postupno umiješaj zobene pahuljice i jogurt.
- Oguli jabuku, izvadi sjemenke i nareži je na sitne kockice. Dodaj u smjesu.
- Dodaj grožđice, sjemenke bundeve, orahe i cimet. Sve lagano sjedini.
Pečenje
- Zagrij pećnicu na 180°C (gornji i donji grijač).
- Kalup premaži maslinovim uljem i ulij pripremljenu smjesu.
- Peci 35 minuta, dok čačkalica ne izađe čista. Ohladi kolač prije dekoriranja.
Čokoladna glazura
- Otopi tamnu čokoladu s vrućim mlijekom uz miješanje.
- Prelij ohlađeni kolač i pospi orasima.
Posluživanje
- Nareži na kriške i posluži kao zdrav desert ili hranjiv doručak.