Recept za vanilice:
Posne vanilice su tradicionalni prhki kolačići bez jaja i mlečnih proizvoda, savršeni za post, slavu ili bilo koju priliku kada želiš ukusan i jednostavan desert.
Sastojci
- 250 g Margarin
- 4 kašike Šećer u prahu
- 1 kašika Sok od limuna
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 400-450 g Brašno (ovisno o gustoći tijesta)
Za spajanje i posipanje:
- Džem po izboru (najčešće od marelice)
- Šećer u prahu
Priprema
Priprema tijesta:
- Umutiti margarin s prah šećerom dok ne postane pjenast.
- Dodati sok od limuna i vanilin šećer, dobro promiješati.
- Postupno dodavati brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Odmaranje tijesta:
- Oblikovati tijesto u kuglu, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru na najmanje 1 sat.
Oblikovanje i pečenje:
- Razviti tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0,5 cm.
- Modlicom ili čašom vaditi krugove i slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta, vodeći računa da ostanu svijetli, bez tamnjenja.
Finalni koraci:
- Nakon što se ohlade, spajati vanilice džemom po izboru.
- Uvaljati u prah šećer za završni dodir.