Recept za Tufahije
Tufahije su tradicionalni desert koji se savršeno slaže s orasima i sirupom od limuna. Ovaj recept donosi sočne jabuke punjene aromatičnim mljevenim orasima, uz dodatak bogatog sirupa i mekanog šlaga na vrhu. Brz i jednostavan recept za sve ljubitelje slatkog!
Sastojci
- 6 kom. Jabuke
- 500 ml Voda
- 300 g Šećer
- 150 g Mljeveni orasi
- 2 koluta Limun
- 1 kesica Šlag pjena
Priprema
- Priprema sirupa: U loncu zakuhajte vodu sa šećerom i kolutima limuna.
- Priprema jabuka: Jabuke ogulite i izdubite sredinu, pazeći da ne probušite dno.
- Kuhanje jabuka: Smanjite temperaturu i kuhajte jabuke 13-15 minuta u sirupu, dok ne omekšaju, ali pazite da ne postanu premekane. Kuhajte ih u turama, po tri jabuke odjednom.
- Punjenje: Izvadite jabuke iz sirupa i umočite donji dio u mljevene orahe. U preostale mljevene orahe dodajte nekoliko kašika sirupa i promiješajte da dobijete gustu smjesu. Ovom smjesom napunite izdubljene jabuke.
- Završni dodaci: Prelijte tufahije s malo preostalog sirupa i ostavite ih da se potpuno ohlade.
- Dekoracija: Kada se tufahije ohlade, ukrasite ih pripremljenom šlag pjenom i poslužite.
Napomene
Savjet: Za bogatiji okus, u nadjev možete dodati malo cimeta ili vanilin šećera.