Recept za Štrudlu sa sirom:
Ovaj recept koristi gotove kore, a punjenje od domaćeg sira, jogurta i margarina čini je savršenom. Premazana žumancem, štrudla je mekana, hrskava i sočna. Idealna je za sve prilike – užinu, doručak ili desert!
Sastojci
- 1 pakovanje Gotove kore (u pakovanju obično bude od 15-20 listova)
- 50 ml Ulje
- 50 ml Mlijeko
- 50 ml Jogurt
- 50 g Margarin (otopljeni)
- 400 g Domaći tvrdi sir (ili domaći mladi sir)
- 1 kom Žumance (za premazivanje)
Priprema
- Priprema mješavine za premazivanjeU posudi sjedinite 50 ml ulja, 50 ml mlijeka, 50 ml jogurta i 50 g otopljenog margarina. Dobro promiješajte sve sastojke.
- Priprema koraUzmite dva lista kora i premazujte ih sa tri kašičice pripremljene mešavine. Zatim uzmite još dva lista i ponovo premazujte. Petu koru nemojte premazivati, već na nju stavite četvrtinu sira.
- Formiranje štrudleUrolajte kore sa sirom u čvrst prut i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak dok ne utrošite sve kore i sir.
- Premazivanje i pečenjeUmutite žumance i njime premazujte svaki urolani prut. Isjecite štrudlu na željenu veličinu parčića i stavite u prethodno zagrijanu rernu. Pecite na 210°C oko 30 minuta, ili dok ne porumene i postanu hrskave.