Recept za Štapiće:
Ovaj recept za štapiće sa susamom je jednostavan, brz i vrlo ukusan. Sve što vam je potrebno su nekoliko osnovnih sastojaka: brašno, ulje, vino, jaje i naravno – susam!
Sastojci
- 100 g Integralno brašno
- 100 g Integralno pšenično brašno
- 200 g Bijelo brašno
- 150 ml Bijelo vino
- 150 ml Ulje
- 1 puna kašičica So
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 1 kom Jaje
- 80 g Susam
Priprema
- Priprema tijesta: U velikoj posudi pomiješajte integralno brašno, integralno pšenično brašno, bijelo brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte bijelo vino i ulje, pa sve dobro izmješajte dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
- Oblikovanje tijesta: Stavite tijesto na papir za pečenje i oklagijom ga rastanjite na debljinu od oko 0,5 cm.
- Premazivanje: Umutite jaje i njime premažite površinu tijesta. Bogato pospite susamom i pažljivo ga utisnite u tijesto, koristeći ruke ili oklagiju.
- Preokretanje tijesta: Pomoću papira za pečenje pažljivo okrenite tijesto. Sklonite papir i ponovo premažite jajetom, a zatim pospite susamom.
- Sečenje i oblikovanje štapića: Isijecite tijesto na štapiće željene dužine. Svaki štapić uvijete i redajte na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, zavisno od toga koliko hrskave štapiće volite.
- Uživanje: Kada su štapići pečeni, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade nekoliko minuta. Uživajte u savršenom, hrskavom zalogaju!
Napomene
Saveti:
- Za hrskavost: Ako želite još hrskavije štapiće, možete ih peći malo duže, ali pazite da ne izgore.
- Varijacije: Dodajte začine poput origana, majčine dušice ili paprike za različite ukuse.
- Za bogatiji ukus: Umjesto bijelog vina, možete koristiti malo maslinovog ulja ili aromatične vode za specifičan ukus.
- Pohrana: Čuvajte štapiće u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostali hrskavi.