Recept za sok od paradajza:
Isprobaj provjeren recept za sok od paradajza bez kuhanja – jednostavan način pripreme domaće zimnice s paradajzom iz bašte. Nauči kako napraviti savršen sok od rajčice za zimu uz detaljne korake i korisne savjete.
Sastojci
- 10 kg Paradajz
- 8 kašika So
- 5 kašika Šećer
- 2 kesice Konzervans
- 1 kesica Vinobran
Priprema
- Paradajz dobro oprati, odstraniti peteljke i očistiti od oštećenih dijelova.
- Narezati paradajz na kriške radi lakšeg usitnjavanja.
- Samljeti paradajz – najpraktičnije je koristiti štapni mikser.
- U samljeveni paradajz dodati so, šećer, konzervans i vinobran.
- Sve sastojke temeljno promiješati dok se dodaci potpuno ne otope u soku.
- Poklopiti posudu i ostaviti da stoji najmanje 24 sata (može i duže bez rizika).
- Tokom stajanja, obavezno promiješati smjesu najmanje 5–6 puta.
- Nakon što odstoji, sok sipati u čiste staklene flaše i dobro zatvoriti.
- Sok od paradajza je spreman za čuvanje i korištenje tokom zime.