Recept za sok od mrkve i narandze:
Ovaj osvežavajući domaći sok od mrkve i narandže je savršena kombinacija zdravlja i ukusa. Lako se priprema, bez veštačkih dodataka, i bogat je vitaminima A i C, antioksidansima i prirodnim šećerima.
Sastojci
- 500 g Očišćena mrkva
- 500 g Oljuštene narandže
- 10 g Limunska kiselina
- 400 g Šećer
- 4.5 l Voda
Priprema
- Kuvanje mrkve: Mrkvu isjecite na manje komade i kuvajte u vodi dok ne omekša. Time se omogućava bolja ekstrakcija hranljivih materija u tečnost.
- Dodavanje narandži: Pred kraj kuvanja, dodajte isječene narandže. Njihov citrusni ukus savršeno se slaže sa prirodnom slatkoćom mrkve.
- Blendanje: Kada se sve lijepo skuvalo, izblendirajte smjesu štapnim mikserom dok ne dobijete glatku i ujednačenu teksturu.
- Priprema tečnog dijela: U drugoj posudi pomiješajte vodu, šećer i limunsku kiselinu. Miješajte dok se sve ne rastopi.
- Spajanje smjesa: Pomiješajte voćnu smjesu sa pripremljenom tečnošću i kuvajte još nekoliko minuta kako bi se svi ukusi stopili.
- Procijediti i flaširati: Kada se sok malo prohladi, procijedite ga kroz fino sito. Sipajte u sterilisane staklene boce, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.