Recept za Slani rolat sa špinatom
Jednostavan i ukusan slani rolat sa špinatom savršen je za ručak, večeru ili kao prilog. Pratite naš recept za pripremu i uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci
Sastojci za koru:
- 4 kom. Jaja
- 100 ml Jogurt
- 100 ml Ulje
- 150 g Špinat (ili blitva)
- 4 kašike Brašno
- 1 kašika So
- 1 kesica Prašak za pecivo
Sastojci za fil:
- 150 g Sir
- 2 kašike Kisela pavlaka
- 2 kašike Majoneza
- 150 g Salama
Priprema
Priprema kore:
- U veću posudu stavite 4 jajeta i umutite ih pjenasto.
- Dodajte 100 ml jogurta i 100 ml ulja, pa sve dobro promiješajte dok se ne sjedini.
- Pripremiti fil od sira, pavlake, majoneze i salame.
- U smjesu dodajte 4 kašičice brašna, 1 kašičicu soli i 1 prašak za pecivo. Promiješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
- Na kraju dodajte 150 g svježeg špinata (možete koristiti i blitvu). Špinat je potrebno prethodno oprati i sitno nasjeckati prije dodavanja u smjesu. Lagano promiješajte sve sastojke dok se špinat ravnomjerno rasporedi u smjesi.
Pečenje kore:
- Obložite pleh papirom za pečenje i izlijevajte pripremljenu smjesu ravnomjerno u pleh.
- Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite oko 25 minuta.
Uvijanje kore:
- Kada je kora pečena, izvadite je iz pećnice i odmah je, zajedno s papirom za pečenje, pažljivo uvijte u rolat.
- Uvijen rolat stavite u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
Priprema fila:
- Za fil, izrendajte 150 g salame i pomiješajte je sa 150 g sira.
- Dodajte 2 kašičice kisele pavlake i 2 kašičice majoneza, te sve dobro sjedinite.
- Po ukusu dodajte malo soli, pa dobro promiješajte da dobijete kremasti fil.
Slaganje rolata:
- Kada se kora ohladi, pažljivo je razvijte i ravnomjerno nanesite pripremljeni fil.
- Poslužite se lopaticom kako biste fil ravnomjerno rasporedili po cijeloj kori.
Završni korak:
- Nakon što ste nanijeli fil, ponovo pažljivo uvijte rolat.
- Zamotajte providnu foliju i stavite ga u frižider na hlađenje. Najbolje je da odstoji preko noći kako bi se svi okusi dobro spojili i rolat postao čvrst.
Posluživanje:
- Kada je rolat dobro ohlađen, izvadite ga iz frižidera i narežite na fine kolutove.
- Poslužite kao ukusan zalogaj za užinu, predjelo ili kao brz i zdrav obrok.