Recept za salatu od šargarepe
Otkrij provjeren recept za salatu od šargarepe za zimnicu. Lako se priprema, savršeno ide uz meso ili kao lagana salata tokom zime. Nauči kako napraviti ovu popularnu zimnicu korak po korak.
Sastojci
Glavni sastojci:
- 300 g Očišćena šargarepa
- 200 g Ulje
- 5-6 glavica Bijeli luk (sitno sjeckanog)
- 5-6 kom Crvene paprike - ljute, pečene (sjeckane)
- 1 veza Peršun (sitno sjeckan)
Preliv:
- 1/2 l Voda
- 200 g Sirće
- 7 kašičica So
- 5 kašika Šećer
- 150 g Ulje
- 1 kom Konzervans
Priprema
- Očistite šargarepu i obarite je u blago posoljenoj vodi oko 10 minuta. Nakon kuhanja, isjecite je na kolutiće.
- U veću posudu stavite obarenu šargarepu, dodajte ulje, sjeckani bijeli luk, pečene i nasjeckane paprike, te sjeckani peršun.
- U šerpi pripremite preliv: prokuhajte vodu, sirće, so, šećer i ulje.
- Vruć preliv odmah prelijte preko povrća u posudi.
- Sve dobro promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.
- Ohlađenu smjesu sipajte u sterilizirane tegle i dobro zatvorite.
- Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.