Recept za projice sa spanaćem:
Brze i jednostavne projice sa spanaćem bez kvasca – savršen zdravi obrok gotov za samo 30 minuta!
Sastojci
- 3 kom Jaja
- 300 g Svježi sir
- 1/2 kašičice Soda bikarbona
- 1 dl Jogurt
- 300 g Svježi špinat
- 150 g Palenta
- 1 prstohvat So
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli.
- Dodajte svježi sir i jogurt te dobro izmiješajte.
- Umiješajte palentu i sodu bikarbonu dok se smjesa ne sjedini.
- Na kraju dodajte oprani i sitno nasjeckani špinat. Miješajte vilicom dok se svi sastojci ne povežu.
- Pripremite kalup za muffine – premažite ga maslacem ili koristite papirnate košarice.
- Rasporedite smjesu u kalupe, puneći ih do ¾ visine.
- Pecite projice 20 minuta na 180°C, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.
Napomene
Napomene:
- Za dodatni okus, možete dodati nasjeckani mladi luk ili češnjak u smjesu.
- Projice su najbolje tople, ali su ukusne i hladne – idealne za ponijeti na posao ili piknik.