Recept za posni rolat:
Ovaj posni rolat sa gotovim korama je brz i ukusan recept savršen za post ili vegetarijansku prehranu. S bogatim nadjevom od šampinjona, ajvara i začina, ovaj rolat je lagan, sočan i jednostavan za pripremu.
Sastojci
- 9-10 listova Tanke kore
- 5 kašika Brašno
- 3 kašike Griz
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 1 kašičica So
- 250 ml Kisela voda
- 150 ml Ulje
- 3 pune kašike Ajvar (po mogućstvu blago ljutog)
Priprema
Priprema kora:
- U posudi pomiješajte brašno, griz, prašak za pecivo, so, kiselu vodu, ulje i ajvar. Sastojke dobro izmiješajte žicom dok ne dobijete glatku smjesu.
- Na pleh od šporeta stavite pek papir, a zatim na njega stavite prvu koru. Premažite je s 2-3 kašike pripremljenog fila. Onda stavite drugu koru i ponovite postupak. Posljednju koru također premažite filom.
Pečenje:
- Peći na 180°C oko 15-20 minuta, ovisno o vašoj pećnici, dok ne postane zlatno smeđa.
Završni koraci:
- Gotov rolat izvadite iz pećnice i još dok je vruć, uvijte ga u pek papir i zatim u vlažnu krpu. Ostavite ga da se ohladi.
Nadjev:
- Na ulju propržite nasjeckani praziluk dok ne omekša. Zatim dodajte sitno sjeckane šampinjone i pržite dok ne omekšaju. Dodajte kečap i začine po ukusu. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
Finalni premaz:
- Ohlađeni rolat premažite posnim majonezom i rasporedite nadev od šampinjona. Pažljivo uvijte rolat.
Poslužite:
- Posni rolat je spreman za serviranje. Uživajte u ovom savršenom postnom obroku!