Recept za Posni kokos rolat
Brz i jednostavan recept za posni kokos rolat bez pečenja! Mekan, sočan i neodoljivo ukusan – idealan za post, slave i svečane prilike. Gotov za samo nekoliko minuta!
Sastojci
Tamni fil:
- 250 g Posni mljeveni keks
- 120 g Šećer u prahu
- 50 g Posna crna čokolada za kuhanje (istopljena)
- 130 ml Voda
Svijetli fil:
- 150 g Posni margarin (omekšali)
- 100 g Šećer u prahu
- 100 g Kokos
Priprema
Priprema tamnog fila:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni posni keks i šećer u prahu.
- Dodajte istopljenu crnu čokoladu i lagano miješajte.
- Postepeno dodavajte vodu, miješajući dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Masa treba biti podatna, ali ne premekana niti pretvrda.
Priprema svijetlog fila:
- U drugoj zdjeli umutite omekšali posni margarin sa šećerom u prahu.
- Dodajte kokos i dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačen fil.
Formiranje rolata:
- Na papiru za pečenje razvucite tamni fil oklagijom u oblik pravougaonika.
- Preko tamne podloge ravnomjerno rasporedite svijetli fil.
- Pažljivo zarolajte u rolat uz pomoć papira za pečenje.
- Umotajte rolat u prozirnu foliju i stavite u frižider da se stegne 2 do 3 sata.
Posluživanje:
- Nakon hlađenja, narežite rolat na kriške i poslužite.
- Po želji, možete ga dodatno posuti kokosom ili preliti otopljenom čokoladom.