Recept za posne kifle:
Ovaj recept za posne kifle pruža jednostavan način da pripremite mekane, sočne i izuzetno ukusne kiflice bez puno truda.
Sastojci
- 700 g Brašno
- 1 kesica Suvi kvasc
- 2 kašičice Šećer
- 2 kašičice So
- 60 ml Ulje
- 350-400 ml Mlaka voda (ili mlijeka za mrsnu varijantu)
Za preliv:
- 4 kašičice Ulje
- 250 g Margarin (ili maslaca za mrsnu varijantu)
- 4 kašičice Prezle
Priprema
Priprema tijesta:
- U brašno stavite sve suhe sastojke (kvasac, šećer, so) i ulje.
- Polako dodajte mlaku vodu i miješajte najprije varjačom dok ne dobijete smjesu.
- Prebacite tijesto na pobrašnjen radni površinu i umijesite ga rukama dok ne postane glatko i elastično.
Oblikovanje kiflica:
- Oblikovano tijesto podijelite na 4 dijela. Svaki dio podijelite na 8 manjih dijelova (ukupno 32 kifle).
- Svaki dio oblikujte u malu lopticu, a zatim ih oklagijom razvaljajte u duguljaste oblike.
- Svaku lopticu zarolajte u kiflicu i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Preliv:
- U manjoj tavi, otopite margarin ili maslac na laganoj vatri. Dodajte ulje i prezle te dobro promiješajte.
- Svaku kiflicu premažite pripremljenim prelivom.
Pečenje:
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200°C, 20-25 minuta, ili dok kiflice ne postanu zlatno smeđe.
- Ispečene kiflice stavite na ubrus kako bi se ocijedile od viška masnoće.
Posluživanje:
- Poslužite tople posne kiflice kao savršen doručak ili užinu.