Recept za Plazma višnja tortu:
Plazma Višnja Tortica bez pečenja je savršen desert za ljubitelje kremastih, slatko-kiselkastih okusa. S jednostavnim sastojcima poput Plazma keksa, višnje, bijele čokolade i krem sira, ova torta je brza i jednostavna za pripremu.
Sastojci
Podloga:
- 250 ml Vrhnje za šlag
- 150 g Plazma keks
- Ekstrat vanilije
- Šaka Tostirani mljeveni lješnjaci (po želji)
Plazma krema:
- 200 ml Vrhnje za šlag
- 100 g Krem sir (ABC, Dukatela)
- 50 g Bijela čokolada
- 4-5 kom Plazma keks
- pola teglice Kompot od višnje
Ganache:
- 100 g Bijela čokolada
- 50 ml Vrhnje za šlag
Priprema
- Priprema podloge:
- Miksajte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije.
- Dodajte mljevene Plazma kekse i po želji tostirane mljevene lješnjake.
- Dobivenu smjesu utisnite u kalup za torte obložen papirom za pečenje.
- Ostavite u frižideru na 30 minuta da se stisne.
Priprema Plazma kreme:
- Otopite bijelu čokoladu i ostavite da se prohladi.
- Miksajte vrhnje za šlag i krem sir, zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu.
- U smjesu dodajte Plazma kekse i sve dobro pomiješajte.
- Ocijedite višnje i dodajte ih u kremu, lagano promiješajte.
Priprema ganache-a:
- Otopite bijelu čokoladu i vrhnje za šlag u maloj posudi do vrenja.
- Ohladite ganache i prelijte preko kreme.
Ukrašavanje:
- Tortu ukrasite po želji (možete dodati svježe višnje, kakao prah ili šlag).
Napomene
Napomena: koristite kalup za torte promjera 18 cm.