Recept za pjena kolač:
Pjena kolač je brz i jednostavan desert koji se sastoji od sočne kore, pjenaste kreme i mljevenog Plazma keksa.
Sastojci
Za koru:
- 5 kom Jaja
- 5 kašika Šećer
- 100 ml Ulje
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 2 kašičice Kakao u prahu
- 5 kašika Brašno
Za kremu 1:
- 2 čaše Kisela pavlaka
- 200 g Šećer u prahu
Za kremu 2:
- 200 g Šlag u prahu
- 200 ml Hladna kisela voda
Za završni sloj:
- 300 g Mljeveni plazma keks
- Umutiti šlag ili slatku pavlaku za premazivanje
Priprema
Priprema kore:
- Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu smesu.
- Dodati ulje, pomiješano brašno sa praškom za pecivo i na kraju kakao prah.
- Sve dobro promiješati špatulom.
- Smjesu izliti u pleh i peći u prethodno ugrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.
- Toplu koru preliti sa 300 ml hladnog mlijeka i ostaviti da upije.
Priprema kreme 1:
- Umutiti 2 čaše kisele pavlake sa 200 g šećera u prahu i ostaviti sa strane.
Priprema kreme 2:
- Umutiti 200 g šlaga u prahu sa 200 ml hladne kisele vode.
Spajanje kreme:
- Sjediniti kremu 1 i kremu 2, a zatim umiješati 300 g mljevenog Plazma keksa (ili drugog po izboru).
Finalizacija:
- Kremu ravnomjerno nanijeti na ohlađenu koru.
- Ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.
- Umutiti šlag ili slatku pavlaku i premazati kolač odozgo prije serviranja.