Go Back
brza pita s višnjama

Recept za pitu s višnjama:

Brza pita s višnjama je jednostavan i ukusan desert koji spaja sočne višnje i mekani biskvit. Recept je brz za pripremu i ne zahtjeva mnogo vremena, idealan za sve prilike.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 15 minutes
Vrijeme pečenja 30 minutes
Total Time 45 minutes

Sastojci

Za fil od višanja:

  • 500 g Višnje
  • 3 kašike Gustin
  • 3-4 kašike Šećer

Za tijesto:

  • 3 kom Jaje
  • 1 čaša Šećer (200 ml)
  • 1 čaša Jogurt
  • 1 čaša Ulje
  • 2 čaše Brašno
  • 1 pakovanje Prašak za pecivo

Priprema

Priprema fila od višanja:

  • U manjoj posudi razmutiti gustin sa malo soka od višanja.
  • Zasladiti višnje sa šećerom, pa zakuvati s razmućenim gustinom. Ako su višnje ocjeđene od soka, dodajte malo vode.
  • Fil ne treba da se mnogo ohladi, tako da odmah pređite na pripremu tijesta.

Priprema tijesta:

  • Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
  • Dodati ulje i jogurt, te dobro sjediniti sve sastojke.
  • U posebnoj posudi pomiješati brašno i prašak za pecivo, pa ovu mješavinu dodati u masu od jaja i dobro promiješati.

Pečenje pite:

  • Pripremljeno tijesto sipati u podmazan pleh srednje veličine (28x32 cm).
  • Peći na 200°C, ali samo do pola pečenja, oko 5 minuta.
  • Izvaditi napola pečeni biskvit iz rerne, rasporediti fil od višanja po njemu, a zatim preliti ostatkom tijesta.
  • Vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta, dok pita ne dobije lijepu rumenu boju.

Završni koraci:

  • Kada je pita pečena, izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
  • Po želji, pospite je šećerom u prahu prije služenja.
Author: Marija Belić
Calories: 250kcal
Cost: 3.5 EUR
Course: Desert, Kolač, Slatka pita
Kuhinja: Balkanska