Recept za pekmez od malina:
Maline su prirodno slatke i pune antioksidansa, pa za pripremu ukusnog i zdravog pekmeza od malina ne trebate dodavati rafinirani šećer niti ga kuhati.
Sastojci
- 130 g Zamrznute ili sviježe maline
- 3 kašikice Chia sjemenke
- 80 ml Voda
- 1 čajna kašika Limunov sok
- 1 kašikica Zaslađivač po želji (med, eritrit, stevija…)
Priprema
- Maline stavite u zdjelu i zgnječite ih vilicom dok ne dobijete kašastu smjesu.
- Dodajte chia sjemenke, vodu, limunov sok i zaslađivač po želji.
- Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se ravnomjerno sjedinili.
- Prebacite smjesu u staklenku s poklopcem.
- Ostavite u hladnjaku da odstoji barem 6–8 sati, idealno preko noći.
- Ujutro ćete imati gusti, „sirovi“ pekmez od malina bez šećera spreman za korištenje.