Recept za Mini proju:
Mini proja sa jogurtom, pilećim prsima i sirom je brz, ukusan i sočan obrok idealan za sve ljubitelje tradicionalnih jela.
Sastojci
- 1 l Balansirani jogurt
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 5 kom Jaja
- 2 šolje Brašno
- 2 kašičice Himalajska so
- 4 šolje Kukuruzno brašno
- 2 kašike Maslinovo ulje
- 200 g Sjeckana pileća prsa
- 1 kriška Mladi sir
- Susam za posipanje
Priprema
- Priprema smese: U velikoj činiji pomiješajte jogurt, prašak za pecivo i jaja. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Dodavanje suših sastojaka: Dodajte brašno (speltino ili integralno) i kukuruzno brašno (ili palentu). Zatim dodajte himalajsku so. Svi sastojci trebaju biti dobro povezani.
- Dodavanje maslinovog ulja: Dodajte 2 kašike maslinovog ulja i dobro promiješajte.
- Dodavanje pilećih prsa i sira (po želji): Ako želite, možete dodati sjeckana pileća prsa (oko 200 g) i kriške mladog sira za dodatni ukus i sočnost. Sve dobro pomiješajte.
- Priprema za pečenje: Pripremite pleh sa papirom za pečenje i sipajte smjesu u pleh. Poravnajte smjesu.
- Posipanje sa susamom: Na kraju, po vrhu možete posuti susam (po želji) za ljepši izgled i dodatni ukus.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta ili dok proja ne postane zlatno smeđa i čvrsta na dodir.
- Posluživanje: Ostavite da se proja ohladi prije nego što je isječete. Poslužite uz omiljeni prilog ili uživajte kao samostalan obrok.