Recept za mini pizze
Isprobajte najbolji recept za domaće mini pizze s mekanim tijestom koje se topi u ustima! Idealne za doručak, užinu ili zabave – s kečapom, sirom i šunkom, gotove za tren!
Sastojci
Za tijesto:
- 300 ml Mlijeko (mlako)
- 1 kockica Svježi kvasac (40 g)
- 3 kom. Jaja
- 1 kašičica So
- 2 kašičice Šećer
- 100 ml Ulje
- 700 g Brašno
Za nadjev:
- Kečaš (1 kašika po mini pizzi)
- Šunka (narezana na kockice)
- Kačkavalj (narendan)
- Origano (po želji)
Priprema
Priprema tijesta:
- U mlako mlijeko dodajte izmrvljeni kvasac, šećer, so, ulje i jaja. Dobro promiješajte i postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
- Pokrijte tijesto i ostavite da odmara na toplom mjestu najmanje 30 minuta dok se ne udvostruči.
Formiranje mini pizza:
- Premijesite tijesto, pa ga podijelite na loptice od po 40 g. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite još 10 minuta da nadođu.
Punjenje:
- Svaku lopticu lagano pritisnite prstima u sredini, formirajući udubljenje. U to udubljenje stavite po kašiku kečapa, dodajte šunku, pospite narendanim kačkavaljem i začinite origanom.
Finalno dizanje:
- Ostavite mini pizze da odstoje još 10 minuta prije pečenja.
Pečenje:
- Pećnicu prethodno zagrijte na 270°C. Pecite pizze oko 10 minuta, ili dok ivice ne porumene, a sir se ne otopi i lagano zapeče.