Recept za Mini kiflice:
Mini kiflice su savršen desert za svaki dan ili posebne prilike. Ovaj jednostavan recept donosi hrskave kiflice punjene pekmezom ili Nutellom, s aromatičnim posipom od oraha i cimeta.
Sastojci
Za tijesto:
- 200 g Margarin (Maslac)
- 200 g Krem sir (Abc sir)
- 300 g Meko brašno (Glatkog)
Za posipanje:
- 150 g Krupno mljeveni orasi (Ili lješnjaka)
- 50 g Kristal bijeli šećer
- 50 g Smeđi šmećer
- 1 kašikica Cimet
Za punjenje:
- Džem ili Nutella
Priprema
Priprema tijesta:
- Maslac, krem sir i brašno izradite u mikseru dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u frižider na najmanje 2 sata. Ako želite brže, stavite ga u zamrzivač na 30 minuta.
Priprema posipa:
- Pomiješajte krupno mljevene orahe ili lješnjake s bijelim i smeđim šećerom te cimetom. Posip je spreman!
Oblikovanje tijesta:
- Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela (ako radite mini verziju, podijelite na 8 dijelova). Pospite silikonsku podlogu posipom i razvaljajte tijesto. Pospite još malo posipa po gornjoj strani i sve dobro pritisnite valjkom.
Rezanje tijesta:
- Kad ste tijesto razvaljali vrlo tanko, prerežite ga na 4 dijela, a zatim svaki dio još na 3 dijela. Za mini verziju, podijelite svaki dio na 4 dijela.
Punjenje:
- Na svaki komadić tijesta nanesite tanki sloj džema ili Nutelle. Ako želite, možete nanijeti džema od marelica za dodatni ukus! Nakon što ste nanijeli krem ili džem, samo zarolajte kiflice.
Pecite:
- Kiflice slažite na pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Napomene
- Vrijeme hlađenja tijesta: Preporučuje se da tijesto ohladite u frižideru najmanje 2 sata (ili 30 minuta u zamrzivaču) kako bi kiflice bile savršeno prhke i lako se oblikovale.
- Punjenje: Možete koristiti različite vrste džema ili kremasti čokoladni krem poput Nutelle, ovisno o vlastitim preferencijama, za još bolji ukus!