Recept za Mileram tortu:
Pripremom koja traje samo 40 minuta, uz dodatno hlađenje od 4-5 sati, Mileram torta je desert koji će oduševiti sve ljubitelje laganih i osvježavajućih slastica.
Sastojci
Za palačinke:
- 2 Jaja
- 3 kašikice Šećer
- 1 kom Vanilin šećer
- 300 ml Mlijeko
- 180 g Brašno
- 20 g Kakao
- 2 kašikice Šećer (dodati kasnije)
- 200 ml Voda (kipuća voda)
Za fil:
- 800 g Mileram
- 150 g Šećer u prahu
- 2 vrećice Želatin
- 300 g Voće po izboru (mi smo koristili višnje i breskve)
Priprema
Priprema palačinki:
- Umutiti 2 jaja sa 3 kašikice šećera i vanilin šećerom.
- Dodati 300 ml mlijeka, 180 g brašna i 20 g kakaa. Dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte 2 kašikice šećera i 200 ml kipuće vode, te sve dobro zamiješajte.
- Ostaviti smjesu da odstoji 20 minuta.
Pečenje palačinki:
- Na srednje jakoj vatri pržite palačinke dok ne dobijete ukupno 14 komada.
Priprema fila:
- Za fil, izmiješajte 800 g milerama i 150 g šećera u prahu.
- Pripremite želatinu prema uputama na vrećici.
- Gotovu želatinu pažljivo dodajte u smjesu od milerama, miješajući polako spatulom. Savjet: Dodajte želatinu po malo, miješajući dok ne postane ravnomjerno raspoređena.
- Dodajte voće po vlastitoj želji – možete koristiti višnje i breskve, ili bilo koje drugo voće.
Slaganje torte:
- Kalup za tortu (promjera 22 cm) obložite providnom folijom.
- Na dno kalupa stavite jednu palačinku, zatim premažite filom.
- Ostavite jednu palačinku sa strane, a ostatak stavite na sredinu kalupa. Na svaku palačinku stavite dobru kašikicu fila i malo voća.
- Slijedite postupak slaganja palačinki u obliku vrećice, između svake palačinke stavite malo fila.
- Na kraju prelijte preostali fil i voće po vrhu. Zatvorite tortu s preostalom palačinkom.
- Poravnajte površinu i obložite folijom. Ostavite tortu u frižideru 4-5 sati.
Dekoracija:
- Nakon što je torta odstajala, izvadite je iz kalupa i ukrasite po želji.
Napomene
Priprema ovog recepta traje oko 40 minuta, dok je potrebno još 4-5 sati za hlađenje torte u frižideru.