Recept za lovače šnicle:
Ovaj recept za lovačke šnicle s junećim mesom savršen je za ljubitelje sočnih, mesnih jela. Meso se prvo prži, a zatim peče u aromatičnom sosu s lukom, začinskom paprikom i lovorovim listom, što daje bogat okus.
Sastojci
- 500 g Juneće meso
- 100 g Brašno
- 2 kašike Začinska paprika
- Ulje za prženje
- 2 čena Bijeli luk
- 1 glavica Crveni luk
- So, biber
- Lovorov list
- Začini po ukusu
Priprema
Priprema mesa:
- Junetinu isjecite na šnicle, a zatim ih istanjite čekićem za meso kako bi postale ravnomjerne debljine.
- Posolite i pobiberite šnicle s obije strane.
Priprema brašna i začina:
- U jednoj posudi pomiješajte 100 g brašna i 2 kašike začinske paprike.
- Uvaljajte svaku šniclu u ovu mješavinu brašna i paprike tako da se ravnomjerno obloži.
Prženje šnicli:
- U zagrijanu tavu dodajte ulje.
- Stavite šnicle u tavu i pržite ih s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđe.
- Ispržene šnicle stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Priprema posude za pečenje:
- Nauljite posudu za pečenje i poredajte polovinu isprženih šnicli u dnu posude.
Dodavanje luka i začina:
- Bijeli i crveni luk sitno isjeckajte i ravnomjerno rasporedite po mesu.
- Pospite s malo brašna pomiješanog sa začinskom paprikom.
- Začinite po ukusu (so, biber, ili drugi začini po želji).
Dodavanje druge polovine šnicli:
- Na luk stavite drugu polovinu isprženih šnicli.
- Ponovno dodajte malo začinskog brašna i ravnomjerno rasporedite luk.
- Dodajte nekoliko lovorovih listova.
Dodavanje vode:
- Prelijte šnicle s vodom tako da meso bude skoro potpuno potopljeno.
- Stavite posudu na ringlu i kuhajte dok tečnost ne ispari i meso omekša.
Zapečenje u rerni:
- Kada su šnicle kuhane, prebacite posudu u prethodno zagrijanu rernu na 180°C.
- Pecite 10 minuta kako bi šnicle dobile finu, zlatnu boju.
Napomene
Posluživanje:
Lovačke šnicle poslužite uz prilog po izboru, poput pire krompira, palente, ili sezonskog povrća. Prijatno!
Lovačke šnicle poslužite uz prilog po izboru, poput pire krompira, palente, ili sezonskog povrća. Prijatno!